0 محصولات
نمایش سبد خرید
دستور پخت کوکو خرچنگ
ماهی مشتا
دستور پخت کوکو خرچنگ (کوکو سینگو) از زبان سرآشپز ماهی مشتا
بندری‌ها به خرچنگ می‌گن سینگو. چون موجودیه که وقتی ساکت و آروم و بی‌حرکته شبیه سنگ دیده می‌شه. کوکو خرچنگ از خوشمزه‌ترینهاست.
مواد لازم برای پخت کوکو خرچنگ:
گوشت خرچنگ آب پز شده: 1 پیمانه
پیاز: 2 عدد
تخم مرغ: 4 عدد
گشنیز: نصف پیمانه
آرد: 1 قاشق سوپ خوری
زعفران: به اندازهی کافی
نمک و فلفل: به اندازهی کافی
روغن مایع: به اندازهی کافی
انواع خرچنگ در سایت ماهی مشتا:
طرز تهیه کوکو خرچنگ:
پیاز رو خرد کن و با روغن مایع توی تابه تفت بده تا طلایی بشه.
حالا گوشت خرچنگ که قبلا اونو آب پز کردی رو بهش اضافه کن و از روی اجاق بردار و کنار بگذار.
الان باید تخم مرغها رو توی ظرف بشکنی و با همزن دستی هم بزنی. آرد رو هم باهاش مخلوط کن. به اندازهی کافی بهش نمک و فلفل و زعفران اضافه کن. زعفران رو بهتره از قبل توی آب جوش دم کرده باشی.
حالا می‌تونی گوشت خرچنگ که با پیاز داغ مخلوط کرده بودی رو به همراه گشنیز خرد شده به این مایع اضافه کنی. اونا رو حسابی با هم مخلوط کن. روغن رو توی تابه داغ کن و مایه‌ی نهایی رو کف تابه به صورت یک‌دست پهن کن. در تابه رو بگذار تا بپزه. بعد کوکو رو برگردون تا طرف دوم هم بپزه. حالا از طعم گرم و عمیق اون لذت ببر.
Loading...