دستور پخت پودینی ماهی (کوسه ماهی) خوشمزه قشمی و بندرعباسی
پودینی ماهی( کوسه ماهی)، دستور پخت از زبان سرآشپز ماهی مشتا
پودینی ماهی رو تقریبا با هر نوع ماهی می‌تونی درست کنی. پس هر ماهی که دوست داری و در دسترس هست این غذا رو بپز.
مواد لازم برای پخت پودینی ماهی:
چی لازم داریم؟
فیله کوسه ماهی: 500 گرم
گشنیز: 150 گرم
زردچوبه: 1 قاشق سوپخوری
سیر: 5 حبه
پیاز : 2 عدد متوسط
فلفل: 2 عدد
روغن مایع: یک دوم پیمانه
طرز تهیه:
گشنیز، شنبلیله، سیر، پیاز و فلفل رو چرخ کن.
فیله‌ی ماهی رو با 2 لیوان آب و کمی زردچوبه آب پز کن و بعد آبکش کن.
سبزی چرخ شده رو توی روغن تفت بده و زردچوبه و ادویه رو بهش اضافه کن.
رب گوجه، لیمو خشک، گوجه فرنگی رنده شده رو هم اضافه کن.
ماهی آب پز رو به مخلوط اضافه کن و نمک و فلفل هم بزن.
در ماهیتابه رو ببند و حرارت رو کم کن. بگذار 10 دقیقه بپزه.
حالا ماهی رو با کفگیر بکوب تا به تکه‌های کوچک تبدیل بشه و با سبزیها مخلوط بشه.
پودینی ماهی آماده‌س!
ماهی تازه برای تهیه‌ی این غذا رو به صورت آنلاین از وبسایت ماهی مشتا تهیه کن.