نویسنده: رویا

با طرز تهیه ماهی قزل آلا آشنا شوید تهیه ماهی قزل آلا در شهر‌های مختلف کشور با دستور‌های مختلف انجام می‌شود. از لذیذترین غذاهای دریایی که طعمی ناب و خوشمزه دارد، قزل آلای رستورانی است. دلیل علاقه مردم به پخت این ماهی، به جز خواص بی‌شمار ماهی و نیاز بدن به خوردن دو بار در هفته آن، قیمت خرید این آبزی است. کاهی قزل آلا ارزانتر از موارد دیگر بوده و مزه ناب آن نیز از دلایل عمده پخت این غذای خوشمزه است. خوردن قزل آلای خوشمزه بر روی میز رستوران لذت خوردن غذای دریایی را دو چندان می‌کند، اما ... ادامه مطلب

روش‌های پخت شنیسل، فیش اند چیپس و کوکو ماهی برای کودکان ماهی برای کودکان یکی از مهم‌ترین منابع مواد مغذی است. از این رو باید به طور منظم در برنامه غذاییشان از ماهی استفاده کنید. اما مهم‌ترین چالش والدین در تغذیه کودکان، بی‌میلی و بی‌علاقگی آن‌ها به برخی غذا‌ها است. ماهی جزو غذاهایی است که با زائقه بسیاری افراد بخصوص کودکان سازگار نیست. از این رو حتما باید روش‌های خاصی برای پخت آن به کار ببرید تا طعم و شکل غذا برای فرزندتان جذاب شود. در این آموزش چند روش شگفت انگیز پخت ماهی برای کودکان از جمله شنیسل ماهی، ... ادامه مطلب

چطور کوکو اشپل بپزیم؟ کوکو اشپل همانطور که از نامش پیداست، با اشپل ماهی درست می‌شود. کوکو یکی از غذاهای محبوب کودکان است. از این رو برای عادت دادن کودکان، بهتر از مواد مغذی مانند اشپل ماهی را بصورت کوکو درست کنید. کوکو اشپل برای تزئین سفره در میهمانی‌ها نیز مناسب است. حتی در کنار غذاهای اصلی نیز می‌توان این کوکو را سرو کرد. در ادامه دو دستور برای تهیه کوکو اشپل را توضیح می‌دهیم پس با ماهی مشتا همراه باشید. خرید و آماده سازی اشپل برای تهیه کوکو برای پخت کوکو اشپل معمولا از اشپل ماهی‌های سالمون و سفید ... ادامه مطلب

بهترین طرز درست کردن پیتزا ماهی طرز درست کردن پیتزا به روش ایتالیایی، بسیار مرسوم است و معمولا پیتزاهای ایتالیایی بسیار خوشمزه هستند. از غذاهای ایتالیایی الاصل که طعم بسیار فوق العاده و منحصر به فردی دارد، پیتزا ماهی است. این غذا با ماهی‌های بدون استخوان مثل ماهی شیر و ماهی تن درست‌ می‌شود. چون بدون استخوان بوده و کار را برای آشپزی راحت‌تر‌ می‌کند و بوی ماهی کمتری نسبت به بقیه ماهی‌ها دارد. همچنین سبزیجات معطری که در این غذا استفاده‌ می‌شود طعم بسیار مطبوع و دلچسبی به این غذا‌ می‌دهد. برای طرز تهیه و آماده کردن این غذای ... ادامه مطلب

درست کردن خمیر بنیه برای میگو خمیر بنیه، خمیری که برای تکمیل و بهتر کردن طعم مواد به کار می‌رود و در آشپزی بسیار پرکاربرد است. نام خمیر یک کلمه فرانسوی است. از آن برای پوشش بسیاری از مواد نظیر: میگو، ماهی، فیله مرغ، و انواع سبزیجات استفاده می‌شود. خمیر بنیه علاوه بر طعم خوب، ظاهر شیک و زیبایی به غذا می‌دهد و سلیقه شما را در آشپزی به رخ دیگران می‌کشد. اگر دست دارید خودتان خمیر بنیه برای میگو درست کنید؛ با ماهی مشتا همراه شوید. در این آموزش قصد داریم 5 روش بسیار ساده تهیه خمیر بنیه برای ... ادامه مطلب

بهترین دستور پخت خوراک میگو با قارچ میگو به دلیل دشواری پاک کردن و بوی زهمش نسبت به بقیه ماهی‌ها کمتر در رژیم غذایی مردم استفاده‌ می‌شود. اما دستورهای خاص آماده سازی و پخت میگو، این ویژگی‌های آن را از بین برده و طعم میگو را بهتر می‌کند. یکی از دستور‌های عالی برای پخت میگو خوراک میگو با قارچ است. این غذا با طعم لذیذش می‌تواند میگو را به بهترین نحو در برنامه غذاییتان جا بدهد. در ادامه چند طرز تهیه خوراک میگو با قارچ را توضیح می‌دهیم. اما قبل از اینکه دستور پخت خوراک میگو با قارچ را بخوانید، ... ادامه مطلب

طرز تهیه میگو پفکی با دلستر میگو پفکی یک غذای دریایی با خمیری سبک و ترد در اطراف میگو‌های آبدار و خوشمزه‌ است؛ این روش، بی‌شک یک دستور فوق العاده برای پخت میگو است. سرو این غذای خوش طعم همراه با سس مورد علاقه‌تان مانند تارتار، مزه‌ای به یاد ماندنی خواهد داشت و قول می‌دهم به غذای پایه تمامی مجالستان تبدیل خواهد شد. اگر در محل زندگیتان ماهی و میگو تازه وجود ندارد می‌توانید همین حالا از فروشگاه ماهی مشتا میگو و ماهی دلخواهتان را سفارش دهید تا در اسرع وقت درب منزل تحویل بگیرید. بعد از تهیه میگو دستور‌هایی ... ادامه مطلب

چطور سالاد تن ماهی رژیمی درست کنیم؟ وقتی حرف از رژیم غذایی می‌شود همه به یاد سالاد‌های بی‌مزه و گشنگی می‌افتیم‌. سالاد تن ماهی از جمله غذا‌هاییست که علاوه بر رژیمی بودنش؛  طعم بسیار خوبی دارد. سالاد تن ماهی رژیمی بر خلاف خیلی از سالاد‌ها غنی از پروتئین و فیبر است که باعث احساس سیری به مدت طولانی می‌شود. حتی می‌توانید این سالاد را برای افراد دیگر خانواده که رژیم نیستند به صورت ساندویچ درست کنید‌. در اینجا چند روش تهیه سالاد تن ماهی رژیمی را به شما آموزش می‌دهیم تا با توجه به زائقه خود و خانوادتان یکی از ... ادامه مطلب

کدام غذا را با کدام ماهی بپزم؟ جنوب ایران به دلیل صنعت شیلات، مهد انواع غذاها با خوش‌طعم‌ترین ماهی‌ها است. روش طبخ ماهی‌ برای هر نوع، مختلف است. این که کدام ماهی برای کدام طبخ مناسب است، پرسشی است که اغلب برای همه مطرح می‌شود. بسیاری از غذاهای محلی جنوب با ماهی‌های خاص این منطقه درست می‌شوند. البته فکر نکنید که ماهی‌های جنوب فقط برای طبخ غذاهای محلی مناسبند. بلکه می‌توانید این ماهی‌ها را برای تهیه انواع دستور پخت‌های ایرانی و خارجی استفاده کنید. با ماهی مشتا همراه باشید تا روش پخت هر کدام از ماهی‌های جنوب را بررسی کنیم. ... ادامه مطلب

طرز تهیه ماهی سفید با دستور‌های محبوب طرز تهیه ماهی سفید و سس مخصوص آن را امروز در ماهی مشتا بطور کامل توضیح خواهیم داد. ماهی سفید یکی از خوشمزه‌ترین ماهی‌های شمال کشورمان است که به روش‌های مختلفی پخته می‌شود. از جمله دستور‌های پخت ماهی سفید، شکم پر مجلسی در فر، چکدرمه، سوخاری و کبابی است که ماهی مشتا دستور همه آن‌ها را بطور مفصل آورده است. اول از همه می‌خواهیم از خواص این ماهی برای سلامتی صحبت کنیم و بعد هر یک از دستور‌ها را همراه نکات طلایی پخت و مزه‌دار کردن توضیح می‌دهیم. خواص ماهی سفید پروتئین یکی ... ادامه مطلب