دسته: طرز تهیه غذا با ماهی

فوت و فن پخت ماهی حلوا سیاه جنوب طرز تهیه ماهی حلوا سیاه در کشورهای مختلف متفاوت است. از این ماهی، رسپی‌های لذیذی می‌پزند. حلوا سیاه به خاطر تیغ نازک،‌ کم و همچنین پروتئین، چربی غیر اشباع و امگا۳ فراوان از دسته ماهیانی به شمار می‌رود که خواص و ارزش غذایی بالایی دارد و گزینه بسیار مناسبی برای سبد غذایی خانوارها به حساب می‌آید. ماهی حلوا سیاه، رنگی خاکستری و بعضا نوک مدادی دارد. این ماهی گوشت تقریبا سفت تری نسبت به ماهی حلوای سفید دارد. به همین دلیل طرز تهیه ماهی حلوا سیاه معمولا به صورت سوخاری کردن، سرخ ... ادامه مطلب

بهترین روش‌های پخت ماهی‌‌ هامور درخانه پخت ماهی‌‌ هامور که گوشتی ضخیم و خوشمزه دارد، در جنوب بسیار رایج است. هامور گوشتی نسبتا سفت دارد که برای خورشت ایده آل است. از طرفی به دلیل لعاب دار بودن پوست ماهی‌‌ هامور، از آن در تهیه خورشت استفاده‌ می‌شود. در جنوب کشور پخت ماهی هامور بصورت قلیه، بسیار محبوب است و تقریبا بهترین قلیه‌ را با این ماهی می‌پزند. ارزش غذایی بالای هامور و درجه یک و صادراتی بودن آن نیز دیگر دلایل محبوبیتش هستند. در این مطلب، تمام نکات مهم در مورد طرز تهیه ماهی هامور را توضیح خواهیم داد. ... ادامه مطلب

یادگیری طرز پخت ماهی کفشک  پخت ماهی کفشک، با ادویه‌ها و سبزیجات معطر بسیار رایج است. این ماهی از خوشنام‌ترین و لذیذترین ماهی‌های جنوب است که علاوه بر جنوب کشور ما، به خاطر گوشت بسیار لطیف و کم خارش در سرتاسر جهان نیز معروف است. در این مطلب چندین روش عالی طرز پخت ماهی کفشک را توضیح خواهیم داد. پروتئین بالا، کالری کم و اسیدهای چرب امگا۳ مفید دلایل وجود انواع مختلف طرز تهیه ماهی کفشک جنوب و محبوبیت آن بین افراد ورزشکار و سالمند است. گوشت بسیار لطیف این ماهی برای افراد مسن مناسب بوده و زود هضم می‌باشد و ... ادامه مطلب

چند روش مختلف پخت ماهی سنگسر پخت ماهی سنگسر باید با رعایت نکات مهم مزه دار کردن انجام شود. این ماهی یکی از پرمصرف‌ترین ماهی‌های جنوب است. با توجه به میزان خرید ماهی سنگسر در بازار می‌توان به محبوبیت آن بین مردم پی برد. این ماهی به وفور در دریای جنوب یافت می‌شود. طعم فوق‌العاده، تیغ کم و خواص فراوان دلایل حضور آن در سر سفره جنوبی‌ها است. گوشت این ماهی از طعم خوش و نمکی خاصی دارد که دیگر لازم نیست نمک زیادی به آن زده شود و به خودی خود طعم خارق‌العاده‌ای دارد.  این ماهی به دلیل داشتن ... ادامه مطلب

دو دستور کامل برای تهیه شوید پلو با ماهی غذاهای دریایی جزو غذاهای بین المللی محسوب‌ می‌شوند که طرفداران بسیاری را در سرتاسر جهان به خود اختصاص داده‌اند. یکی از این غذاها که در بین ایرانیان و دیگر کشورهای جهان بسیار محبوب است، شوید پلو با ماهی است. این غذا طعم ناب و فوق العاده‌ای دارد و در مجالس و مهمانی‌های ایرانیان به وفور سرو می‌شود. برای این که شوید پلو با ماهی خوشمزه و لذیذی داشته باشید می‌توانید با ما همراه شوید تا نکته به نکته خوش طعم شدن این غذای فوق العاده را به شما آموزش دهیم. شوید ... ادامه مطلب

با طرز تهیه ماهی قزل آلا آشنا شوید تهیه ماهی قزل آلا در شهر‌های مختلف کشور با دستور‌های مختلف انجام می‌شود. از لذیذترین غذاهای دریایی که طعمی ناب و خوشمزه دارد، قزل آلای رستورانی است. دلیل علاقه مردم به پخت این ماهی، به جز خواص بی‌شمار ماهی و نیاز بدن به خوردن دو بار در هفته آن، قیمت خرید این آبزی است. کاهی قزل آلا ارزانتر از موارد دیگر بوده و مزه ناب آن نیز از دلایل عمده پخت این غذای خوشمزه است. خوردن قزل آلای خوشمزه بر روی میز رستوران لذت خوردن غذای دریایی را دو چندان می‌کند، اما ... ادامه مطلب

روش‌های پخت شنیسل، فیش اند چیپس و کوکو ماهی برای کودکان ماهی برای کودکان یکی از مهم‌ترین منابع مواد مغذی است. از این رو باید به طور منظم در برنامه غذاییشان از ماهی استفاده کنید. اما مهم‌ترین چالش والدین در تغذیه کودکان، بی‌میلی و بی‌علاقگی آن‌ها به برخی غذا‌ها است. ماهی جزو غذاهایی است که با زائقه بسیاری افراد بخصوص کودکان سازگار نیست. از این رو حتما باید روش‌های خاصی برای پخت آن به کار ببرید تا طعم و شکل غذا برای فرزندتان جذاب شود. در این آموزش چند روش شگفت انگیز پخت ماهی برای کودکان از جمله شنیسل ماهی، ... ادامه مطلب

چطور کوکو اشپل بپزیم؟ کوکو اشپل همانطور که از نامش پیداست، با اشپل ماهی درست می‌شود. کوکو یکی از غذاهای محبوب کودکان است. از این رو برای عادت دادن کودکان، بهتر از مواد مغذی مانند اشپل ماهی را بصورت کوکو درست کنید. کوکو اشپل برای تزئین سفره در میهمانی‌ها نیز مناسب است. حتی در کنار غذاهای اصلی نیز می‌توان این کوکو را سرو کرد. در ادامه دو دستور برای تهیه کوکو اشپل را توضیح می‌دهیم پس با ماهی مشتا همراه باشید. خرید و آماده سازی اشپل برای تهیه کوکو برای پخت کوکو اشپل معمولا از اشپل ماهی‌های سالمون و سفید ... ادامه مطلب

چطور سالاد تن ماهی رژیمی درست کنیم؟ وقتی حرف از رژیم غذایی می‌شود همه به یاد سالاد‌های بی‌مزه و گشنگی می‌افتیم‌. سالاد تن ماهی از جمله غذا‌هاییست که علاوه بر رژیمی بودنش؛  طعم بسیار خوبی دارد. سالاد تن ماهی رژیمی بر خلاف خیلی از سالاد‌ها غنی از پروتئین و فیبر است که باعث احساس سیری به مدت طولانی می‌شود. حتی می‌توانید این سالاد را برای افراد دیگر خانواده که رژیم نیستند به صورت ساندویچ درست کنید‌. در اینجا چند روش تهیه سالاد تن ماهی رژیمی را به شما آموزش می‌دهیم تا با توجه به زائقه خود و خانوادتان یکی از ... ادامه مطلب

کدام غذا را با کدام ماهی بپزم؟ جنوب ایران به دلیل صنعت شیلات، مهد انواع غذاها با خوش‌طعم‌ترین ماهی‌ها است. روش طبخ ماهی‌ برای هر نوع، مختلف است. این که کدام ماهی برای کدام طبخ مناسب است، پرسشی است که اغلب برای همه مطرح می‌شود. بسیاری از غذاهای محلی جنوب با ماهی‌های خاص این منطقه درست می‌شوند. البته فکر نکنید که ماهی‌های جنوب فقط برای طبخ غذاهای محلی مناسبند. بلکه می‌توانید این ماهی‌ها را برای تهیه انواع دستور پخت‌های ایرانی و خارجی استفاده کنید. با ماهی مشتا همراه باشید تا روش پخت هر کدام از ماهی‌های جنوب را بررسی کنیم. ... ادامه مطلب