دسته: آموزش و مقاله
انواع دستور پخت ها و طرز تهیه غذاهای دریایی را در وبسایت ماهی مشتا خواهید یافت
آیا دوست دارید انواع غذای دریایی را بیاموزید؟
غذای دریایی همچون سایر انواع گوشت و پروتئین حیوانی، در رژیم غذایی ما بسیار اهمیت دارد. فواید غذای دریایی بر همگان آشکار است اما بسیاری افراد به دلیل بوی نامانوس پروتئینهای دریایی، این غذاها را به سختی مصرف می‌کنند. در حالی که در سلامت و ضرورت آنها برای حضورشان در رژیم غذایی شکی نیست. با دستور پختهای مناسب و تنوع طرز تهیه غذاهای دریایی، می‌توان جذابیت این غذاها را برای افراد مختلف خانواده بیشتر نمود.
طرز تهیه غذاهای دریایی دشوار نیست. تنها نکات ریزی دارد که متناسب با نوع خوراک دریایی باید در نظر گرفته شود. از انواع ادویه‌های مناسب آن استفاده شود. پروتئینهای دریایی، مانند ماهی، میگو، انواع آبزیان، به سرعت آماده شده و برای سلامت اعضای خانواده بسیار مفید می‌باشند. فواید غذای دریایی را با مقالات و دستور پخت های ماهی مشتا بیاموزید. علاوه بر آن روشهای تازه‌ای را برای پخت آبزیان یاد بگیرید.
دستور پخت ماهی چمن خوشمزه جنوب
چند روش عالی برای پخت ماهی چمن طرز پخت ماهی چمن با توجه به تیغ کم و نوع گوشت آن تنوع زیادی دارد. ماهی چمن از خانواده ماهی سرخو به شمار می‌آید که رنگ صورتی روشن داشته و شباهت زیادی به ماهی سرخو دارد. از این رو تشخیص آن برای افراد نابلد کمی دشوار است. این ماهی گوشتی کم تیغ دارد و برای افراد کم حوصله و کودکان مناسب است. بافت گوشت ماهی چمن چرب و لذیذ است و برای سرخ شدن، کباب کردن و ته چین ماهی استفاده می‌شود. این ماهی به خاطر زندگی در آب‌های شور جنوب، داری ... ادامه مطلب
طرز تهیه ماهی حلوا سیاه را یاد بگیرد!
فوت و فن پخت ماهی حلوا سیاه جنوب طرز تهیه ماهی حلوا سیاه در کشورهای مختلف متفاوت است. از این ماهی، رسپی‌های لذیذی می‌پزند. حلوا سیاه به خاطر تیغ نازک، کم و همچنین پروتئین، چربی غیر اشباع و امگا۳ فراوان از دسته ماهیانی به شمار می‌رود که خواص و ارزش غذایی بالایی دارد و گزینه بسیار مناسبی برای سبد غذایی خانوارها به حساب می‌آید. ماهی حلوا سیاه، رنگی خاکستری و بعضا نوک مدادی دارد. این ماهی گوشت تقریبا سفت تری نسبت به ماهی حلوای سفید دارد. به همین دلیل طرز تهیه ماهی حلوا سیاه معمولا به صورت سوخاری کردن، سرخ ... ادامه مطلب
طرز تهیه ترشی انبه خوش عطر جنوب
طرز تهیه ترشی انبه جنوبی تند و خوش بو طرز تهیه ترشی انبه زیاد سخت نیست. این ترشی اصالت جنوبی دارد و مثل ترشی‌های دیگر بندری و جنوبی، تند است. اگر مزه تند دوست دارید، حتما این ترشی را درست کنید. ترشی انبه بوی خیلی خوبی دارد. این ترشی را می‌توان به روشهای مختلف درست کرد. محبوبترین طرز تهیه ترشی انبه، لیته، نگینی و تکه‌ای هست. مواد مورد استفاده در تهیه ترشی انبه نیز متفاوت است. برخی از جنوبی‌ها از تمبر هندی، برخی رب گوجه و برخی دیگر از شکر برای طعم دادن به ترشی استفاده می‌کنند تا مزه ملسی ... ادامه مطلب
7 طرز پخت میگو خشک پر خاصیت
بهترین روش پخت میگو خشک در خانه پخت میگو خشک شاید کمی برایتان عجیب به نظر برسد، اما میگو خشک یکی از فراورده‌های دریایی است که از خشک کردن میگو حاصل می‌شود. این خوراکی بیشتر بین مردمان مناطق گرم از جمله ایرانی های ساکن در جنوب کشور و هم چنین در کشور های جنوب شرقی آسیا مانند چین رایج است. میگو در اندازه‌های ریز و درشت صید می‌شوند. یکی از روشهای مصرف آن، میگوی خشک آجیلی است. میگو خشک بر خلاف میگو بوی بدی ندارد و به خاطر این ویژگی، مناسب افرادی است که بوی بد میگو را دوست ندارند. میگو ... ادامه مطلب
۳ روش استثنائی پخت شاه میگو خوشمزه
طرز تهیه شاه میگو همراه نکات طلایی طبخ پخت شاه میگو؛ روشهای متفاوتی دارد که به دلیل اندازه این میگو، برای مجالس و سرو در مهمانی‌ها بسیار مناسب هستند. امروز قصد داریم چند روش عالی برای پخت شاه میگو را آموزش دهیم. قبل از هر کاری باید میگوی تازه و درشت تهیه کنید. این قسمت کار را به ماهی مشتا بسپارید تا در اسرع وقت بهترین شاه میگوی تازه چنوب را به دستتان برساند. بعد از آن، نوبت پاک کردن، مرینت و پخت میگو است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه شاه میگوی جنوب را به خوبی یاد بگیرید. طرز ... ادامه مطلب
6 دستور طلایی پخت ماهی هامور جنوب
بهترین روشهای پخت ماهی هامور درخانه پخت ماهی هامور که گوشتی ضخیم و خوشمزه دارد، در جنوب بسیار رایج است. هامور گوشتی نسبتا سفت دارد که برای خورشت ایده آل است. از طرفی به دلیل لعاب دار بودن پوست ماهی هامور، از آن در تهیه خورشت استفاده می‌شود. در جنوب کشور پخت ماهی هامور بصورت قلیه، بسیار محبوب است و تقریبا بهترین قلیه را با این ماهی می‌پزند. ارزش غذایی بالای هامور و درجه یک و صادراتی بودن آن نیز دیگر دلایل محبوبیتش هستند. در این مطلب، تمام نکات مهم در مورد طرز تهیه ماهی هامور را توضیح خواهیم داد. ... ادامه مطلب
پخت ماهی کفشک جنوب با چند روش ایرانی و خارجی
یادگیری طرز پخت ماهی کفشک پخت ماهی کفشک، با ادویه‌ها و سبزیجات معطر بسیار رایج است. این ماهی از خوشنام‌ترین و لذیذترین ماهی‌های جنوب است که علاوه بر جنوب کشور ما، به خاطر گوشت بسیار لطیف و کم خارش در سرتاسر جهان نیز معروف است. در این مطلب چندین روش عالی طرز پخت ماهی کفشک را توضیح خواهیم داد. پروتئین بالا، کالری کم و اسیدهای چرب امگا۳ مفید دلایل وجود انواع مختلف طرز تهیه ماهی کفشک جنوب و محبوبیت آن بین افراد ورزشکار و سالمند است. گوشت بسیار لطیف این ماهی برای افراد مسن مناسب بوده و زود هضم می‌باشد و ... ادامه مطلب
7 روش فوق العاده پخت ماهی سنگسر
چند روش مختلف پخت ماهی سنگسر پخت ماهی سنگسر باید با رعایت نکات مهم مزه دار کردن انجام شود. این ماهی یکی از پرمصرف‌ترین ماهی‌های جنوب است. با توجه به میزان خرید ماهی سنگسر در بازار می‌توان به محبوبیت آن بین مردم پی برد. این ماهی به وفور در دریای جنوب یافت می‌شود. طعم فوق‌العاده، تیغ کم و خواص فراوان دلایل حضور آن در سر سفره جنوبی‌ها است. گوشت این ماهی از طعم خوش و نمکی خاصی دارد که دیگر لازم نیست نمک زیادی به آن زده شود و به خودی خود طعم خارق‌العاده‌ای دارد. این ماهی به دلیل داشتن ... ادامه مطلب
شوید پلو با ماهی با دو روش عالی دم کردن برنج و پخت ماهی
دو دستور کامل برای تهیه شوید پلو با ماهی غذاهای دریایی جزو غذاهای بین المللی محسوب می‌شوند که طرفداران بسیاری را در سرتاسر جهان به خود اختصاص داده‌اند. یکی از این غذاها که در بین ایرانیان و دیگر کشورهای جهان بسیار محبوب است، شوید پلو با ماهی است. این غذا طعم ناب و فوق العاده‌ای دارد و در مجالس و مهمانی‌های ایرانیان به وفور سرو می‌شود. برای این که شوید پلو با ماهی خوشمزه و لذیذی داشته باشید می‌توانید با ما همراه شوید تا نکته به نکته خوش طعم شدن این غذای فوق العاده را به شما آموزش دهیم. شوید ... ادامه مطلب
طرز تهیه ماهی قزل آلا رستورانی با بهترین روش‌ها
با طرز تهیه ماهی قزل آلا آشنا شوید تهیه ماهی قزل آلا در شهر‌های مختلف کشور با دستور‌های مختلف انجام می‌شود. از لذیذترین غذاهای دریایی که طعمی ناب و خوشمزه دارد، قزل آلای رستورانی است. دلیل علاقه مردم به پخت این ماهی، به جز خواص بی‌شمار ماهی و نیاز بدن به خوردن دو بار در هفته آن، قیمت خرید این آبزی است. کاهی قزل آلا ارزانتر از موارد دیگر بوده و مزه ناب آن نیز از دلایل عمده پخت این غذای خوشمزه است. خوردن قزل آلای خوشمزه بر روی میز رستوران لذت خوردن غذای دریایی را دو چندان می‌کند، اما ... ادامه مطلب