دسته: آموزش و مقاله
انواع دستور پخت ها و طرز تهیه غذاهای دریایی را در وبسایت ماهی مشتا خواهید یافت
آیا دوست دارید انواع غذای دریایی را بیاموزید؟
غذای دریایی همچون سایر انواع گوشت و پروتئین حیوانی، در رژیم غذایی ما بسیار اهمیت دارد. فواید غذای دریایی بر همگان آشکار است اما بسیاری افراد به دلیل بوی نامانوس پروتئینهای دریایی، این غذاها را به سختی مصرف می‌کنند. در حالی که در سلامت و ضرورت آنها برای حضورشان در رژیم غذایی شکی نیست. با دستور پختهای مناسب و تنوع طرز تهیه غذاهای دریایی، می‌توان جذابیت این غذاها را برای افراد مختلف خانواده بیشتر نمود.
طرز تهیه غذاهای دریایی دشوار نیست. تنها نکات ریزی دارد که متناسب با نوع خوراک دریایی باید در نظر گرفته شود. از انواع ادویه‌های مناسب آن استفاده شود. پروتئینهای دریایی، مانند ماهی، میگو، انواع آبزیان، به سرعت آماده شده و برای سلامت اعضای خانواده بسیار مفید می‌باشند. فواید غذای دریایی را با مقالات و دستور پخت های ماهی مشتا بیاموزید. علاوه بر آن روشهای تازه‌ای را برای پخت آبزیان یاد بگیرید.
خواص ماهی شیر خوشمزه و اصیل جنوب
خواص و ویژگی های ماهی شیر خوشمزه و اصیل جنوب تن ماهیان از ماهیان خوشمزه جنوب هستن. این ماهیان سهم عمده صید رو در جنوب به خودشون اختصاص میدن. ماهی شیر از دریای خلیج فارس و عمان صید میشه. این ماهی با توجه به خواص فراوان و طعم فوق‌العاده‌ای که داره، نه تنها در ایران، که در بیشتر کشورهای جهان از محبوبیت ویژه‌ای برخورداره. از همین رو، در این مقاله قصد داریم که شما رو با این ماهی خوشمزه و خواص بی‌نظیر آن آشنا کنیم. ویژگی‌های و خواص ماهی شیر خوشمزه جنوب ماهی شیر خیلی راحت تمیز و پاک میشه ... ادامه مطلب
طرز تهیه ماهی زبیدی (حلوای سفید جنوب) با دو روش عالی
طرز تهیه ماهی زبیدی (حلوای سفید جنوب) با دو روش عالی ماهی های جنوب طعمشون عالیه. ماهی حلوای سفیده که محلی ها بهش زبیده یا زبیدی هم می گن. دلیل پر طرفدار بودن این ماهی، رنگ سفید و طعم بی نظیر گوشت این ماهیه. حلوا سفید نسبت گوشت به استخوان بیشتری داره. شما می تونید ماهی حلوای سفید جنوب رو عادی و همراه با پلوی دلخواه و یا به روش شکم پر آماده کنید که حقیقتا هردوتاشونم خوش مزه هستن! اگه خرید ماهی رو هم از جای مطمئنی انجام بدید که تازه باشه نور علی نوره! طرز تهیه ماهی زبیدی ... ادامه مطلب
روش پخت ماهی سرخو کبابی جنوب
روش پخت ماهی سرخو کبابی جنوب محلی‌ها و بومی‌های جنوب به ماهی سرخو حمرو هم میگن. گوشت این ماهی سفید، لطیف و بسیار خوش طعمه. اکثر مردم به خاطر بوی زهم ماهی از خوردن ماهی اجتناب میکنن. اما بهتون مژده میدیم که ماهی سرخو از جمله ماهیهایی هست که گوشت معطری داره و اصلا بوی زهم نمیده. پس با خیال راحت ماهی سرخوی جنوب رو از سایت ماهی مشتا خرید کنین و از طعم و عطر دلچسب گوشتش لذت ببرین. از طرف دیگه ماهی سرخو دورریز و تیغ کمی‌داره و به راحتی می‌تونین فیله بدون تیغ این ماهی رو داشته ... ادامه مطلب
دستور پخت صدف دوکفه ای با کره و سبزیجات معطر
دستور پخت صدف دوکفه ای با کره و سبزیجات معطر صدف از آبزیان صادراتی جنوبه و طعمی‌فوق العاده داره، با این آبری کلی غذاهای خوشمزه میشه درست کرد. صدف دوکفه ای سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ها و اسیدهای چرب امگا 3 است. جالبه بدونید که مصرف صدف برای تقویت باروری مفید بوده و از طرفی دارای خواص ضد سرطانی نیز هست. در ادامه این مقاله دستور پخت صدف دو کفه ای رو آموزش می بینید. ارزش غذایی بی نظیر و وحشتناک غذایی صدف دوکفه ای با کره و سبزیجات معطر این غذا دارای ارزش غذایی بسیار بالاییه. از این بین ... ادامه مطلب
طرز تهیه شگفت انگیز شوریده ماهی سرخ شده جنوبی
طرز تهیه ماهی شوریده سرخ شده ماهیان دریایی و جنوب سرشار از ویتامین ها و انواع مواد معدنی مفید برای بدن هستن. این ماهیان طعم فوق العاده ای دارن. شوریده ماهی جنوب با اسم انگلیسی Tigertooth croaker یکی دیگر از خوشمزه های جنوبه که سرخ کرده این ماهی طعم فراموش نشدنی داره. ماهی شوریده جنوب دارای ویتامین B12 بالاییه که در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی داره. در ادامه مقاله طرز تهیه ماهی شوریده سرخ شده رو بهتون آموزش میدیم. گوشت ماهی شوریده اصیل جنوب چه ویژگی هایی داره؟ مطمئنا در کنار طعم لذیذ هر غذای دریایی اغلب دنبال ... ادامه مطلب
دو پیازه میگو و نکات طلایی پخت و سرو آن
دستور پخت دو پیازه میگو از زبان سرآشپز ماهی مشتا دو پیازه میگو، یکی دیگر از غذاهای محبوب جنوبی‌ها، بخصوص بوشهری‌های عزیز است که به راحتی و در عرض نیم ساعت آماده می‌شود. این طرز پخت میگو، بوی زهم آن را می‌گیرد. به همین خاطر یکی از دستور‌های محبوب تهیه غذا با میگو است. با ماهی مشتا همراه باشید تا نکات طلایی طبخ و سرو دو پیازه میگو خوشمزه و پرخاصیت را یاد بگیرید. میگو سرشاز از مواد معدنی، پروتئین و امگا-3 است که مصرف آن برای هر سنی توصیه می‌شود. مهم‌ترین ویژگی دو پیازه میگو بوشهری، تند بودن آن ... ادامه مطلب
دستور پخت ماهی شکم پر جنوبی
دستور پخت ماهی شکم پر جنوبی از زبان سرآشپز ماهی مشتا ماهی شکم پر جنوبی بسیار خوشمزه و خوش خوراکه. با سبزیجات زیادی طبخ میشه و بسیار اشتها آوره. این نوع پخت ماهی رو حتما امتحان کن. مواد لازم برای پخت ماهی شکم پر جنوبی: ماهی صبور: 2 عدد گشنیز و شنبلیله ریز خرد شده: 450 گرم (400 گرم گشنیز، 50 گرم شنبلیله) تمبر هندی: نیم بسته پیاز بزرگ خرد شده: 1 عدد سیر خرد شده: 5 تا 6 حبه آبلیموی تازه: 4 قاشق غذاخوری کره: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 4 تا 5 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه، ... ادامه مطلب
دستور پخت میگو پلو مجلسی خوشمزه و شگفت انگیز جنوبی
دستور پخت میگو پلو مجلسی جنوبی از زبان سرآشپز ماهی مشتا پخت میگو پلو مجلسی جنوبی، کمی حوصله می‌خواد. اما قطعا از نتیجه‌ی کار شگفت زده می‌شین. همون‌طور که از اسمش پیداست یه غذای حسابی مجلسیه. ازش لذت ببرین. مواد لازم برای پخت میگو پلو مجلسی جنوبی: برنج: ۲ و یک چهارم پیمانه‌ی پلوپز آب برای کته: ۳ و یک چهارم پیمانه‌ی پلوپز میگو پاک شده: 300 تا 350 گرم زرشک قرمز: ۳ قاشق غذا خوری خلال بادام: ۳ قاشق غذا خوری جعفری یا گشنیز خرد شده: ۳ قاشق غذا خوری هویج خلال شده: ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری ... ادامه مطلب
مهیاوه، طرز تهیه از ماهی مخصوص جنوب (ماهی ساردین)
مهیاوه، دستور تهیه از زبان سرآشپز ماهی مشتا مهیاوه غذای مخصوص مردم جنوب ایرانه. یکی از انواع خودرنی ه یک نوع غذای آبکی تیره رنگ و شور و تند است که آن را از یک نوع ماهی ریز به نام موتو درست میکنن و با نان یا همراه غذاهای دیگه مصرف میکنن. بسیار مقوی و اشتها آوره. مواد لازم برای تهیه مهیاوه: چی لازم داریم؟ ماهی موتو: نیم کیلو خشک شده خردل: نیم کیلو رازیانه: 250 گرم نمک: 1 و یک چهارم پیمانه جو برشته شده (مهیاوه لاری): 100 گرم طرز تهیه مهیاوه: مهیاوه رو چطور درست کنیم؟ ماهی ... ادامه مطلب
دستور پخت کوکو خرچنگ
دستور پخت کوکو خرچنگ (کوکو سینگو) از زبان سرآشپز ماهی مشتا بندری‌ها به خرچنگ میگن سینگو. چون موجودیه که وقتی ساکت و آروم و بی‌حرکته شبیه سنگ دیده میشه. کوکو خرچنگ از خوشمزه‌ترینهاست. مواد لازم برای پخت کوکو خرچنگ: گوشت خرچنگ آب پز شده: 1 پیمانه پیاز: 2 عدد تخم مرغ: 4 عدد گشنیز: نصف پیمانه آرد: 1 قاشق سوپ خوری زعفران: به اندازهی کافی نمک و فلفل: به اندازهی کافی روغن مایع: به اندازهی کافی انواع خرچنگ در سایت ماهی مشتا: خرچنگ نژاد آبی خرچنگ نژاد کندرشکن طرز تهیه کوکو خرچنگ: پیاز رو خرد کن و ... ادامه مطلب