دسته: نکات طلایی آشپزی

پخت ماهی رستورانی در خانه با دستور ماهی مشتا ماهی یکی از سالم‌ترین مواد غذاییِ پروتئینی است. منظور از ماهی، انواع حلزون صدف‌دار، نرم‌تنان، سخت‌پوستان و خارپوستان است. این ماده‌ی غذایی سرشار از مواد مغذی مهم، مانند پروتئین و ویتامین D بوده و از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا ۳ نیز است، که برای سلامت بدن و تقویت مغز فوق‌العاده مهم هستند. همراه ما باشید، در این مقاله شما را با چند روش پخت ماهی رستورانی و همچنین نحوه خرید آنلاین ماهی آشنا خواهیم کرد. ماهی یک پروتئین عالی برای سرو است زیرا روش های زیادی برای پخت آن وجود ... ادامه مطلب

ماهی از جمله غذاهای بسیار لذیذی است که در کنار طعم عالی فوایدی بسیار زیادی برای بدن دارد. اما نحوه طعم دار کردن ماهی از مشکلات پیش روی هر آشپزی است. زیرا ماهی‌ها با طبع‌های مختلف روش‌های متفاوتی هم برای پخت دارند. همانطور که این غذا برای خیلی‌ها گزینه‌ی اولی است برخی از این انتخاب فراری هستند و اگر از آن‌ها دلیلش را بپرسید یک جمله می‌گویند: بوی بد ماهی! کاملا حرف درستی اما ما با یک مقاله متفاوت اینجا هستیم. تا برای همیشه با این جمله خداحافظی کنید و روش‌های طعم دار کردن ماهی را با بهترین و موثرترین ... ادامه مطلب

قِلیِه ماهی یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین خورش‌های ایرانی که قلیه ماهی با تن ماهی با طرز پختی نوین، متعلق به جنوب ایران در استان‌های خوزستان، هرمزگان، بوشهر و جنوب بلوچستان می‌باشد. در پخت این غذای فوق العاده از سبزی‌جات مخصوص مثل گشنیز و شنبلیله، تمر هندی، ادویه‌جات و ماهی جنوبی استفاده می‌گردد. در بوشهر به این خورش «قلیه مُی» می‌گویند. در بندرعباس از ماهی‌های شیر یا زبیدی در قلیه ماهی استفاده می‌شود. در اهواز هم علاوه بر ماهی‌هایی مثل میش ماهی و هامور، گاهی قلیه ماهی را با میگو می‌پزند که به شما پیشنهاد می‌کنیم حتما یک بار امتحان ... ادامه مطلب

در این مقاله یکی از بهترین دستور پخت ناگت ماهی سریع را برای شما آماده کرده‌ایم . ناگت ماهی یک غذای سریع است که می‌توانید آن را در کمتر از یک ربع ساعت آماده کنید. ضمنا یکی از بهترین راه‌ها برای از بین بردن بوی بد ماهی است. شکل و شمایل آن نیز بچه‌ها را بیشتر به خوردن تشویق می‌کند.   اطلاعاتی درباره‌ی ناگت ماهی برای دستور پخت ناگت ماهی سریع غذاهای نیمه‌آماده که در یخچال یا فریزر نگهداری می‌شوند، راه حلی مناسب برای مواقعی هستند. که زمان زیادی برای آشپزی نداریم. بسیاری از غذاهای نیمه آماده تولید کارخانه‌ها مثل ... ادامه مطلب

توی این روزا که داریم کم کم نزدیک عید هم می‌شیم. بنظرم بهتره یکم به فکر تناسب اندام و رعایت رژیم هم باشیم. مثلا دستور پخت ماهی رژیمی یا مرغ بخار پز رو برای رژیممون یاد بگیریم. البته تغییر شیوه غذایی اصلا کار سختی نیست . پس بهتره همین امروز شروع کنی! برای شروع ترک یه عادت غذایی بد و استارت یه رژیم غذایی سالم اول یه دوره زمانی با جزئیات غذاهای سالم برای خودت بنویس و اینم یادت باشه برای هر عادتی باید ۲۱ روز وقت بزاری. پس اصلاح رژیم غذایی خودت دست کم ۲۱ روز نیاز به تلاش ... ادامه مطلب

بهترین ترفند‌های پخت ماهی شوریده در فر ماهی شوریده یکی از انواع ماهی‌های لذیذ جنوب است که ظاهری دوکی شکل و کشیده دارد. طول این ماهی معمولا بین ۳۰ تا ۴۰ سانتی متر و وزن آن‌ بین ۱ تا ۳۰ کیلوگرم است. پولک‌های نقره‌‌ای رنگ تمام بدن ماهی را پوشانده است. و رنگ زیر شکم یا سره ماهی سفید است. از ویژگی‌های بارز این ماهی گوشت کم خار آن است. ماهی شوریده از میگو و برخی از موجودات بی‌مهره تغذیه‌ می‌کند. و در آب‌های خلیج فارس، اقیانوس آرام، دریای سومالی، دریای شرق چین، دریای عمان و دریای جنوب چین صید‌ ... ادامه مطلب

پخت ماهی سالمون با دستور آسان پخت ماهی سالمون به دلیل خواص زیاد آن باید با دقت انجام شود. سالمون نامی آشنا به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئین است. مصرف این ماهی از طرف متخصصین تغذیه بسیار توصیه می‌شود. این ماهی یکی از بهترین منابع غیر لبنی ویتامین D است. به جذب کلسیم و رسوب مواد معدنی کمک بسیاری می‌کند. در این مقاله قصد داریم به آموزش انواع روش‌های پخت ماهی سالمون از جمله پخت ماهی سالمون در فر بپردازیم. لازم به ذکر است که تمامی دستور پخت‌ها ساده هستند. شما می‌توانید به راحتی و در کمترین زمان ماهی ... ادامه مطلب

شیر ماهی یکی از ماهی‌های لذیذ خلیج فارس با گوشتی نرم و سفید است. این ماهی در فروشگاه اینترنتی ماهی مشتا به صورت تازه و با بهترین کیفیت ارائه می‌شود. به همین دلیل قصد داریم روش‌های طبخ شیر ماهی و همچنین بهترین روش پخت شیر ماهی جنوب را به شما عزیزان و همراهان مشتا آموزش دهیم. در این مطلب چه می‌خوانید: ·         ساده‌ترین و بهترین روش پخت شیر ماهی جنوب ·         بهترین روش پخت شیر ماهی کبابی ·         پخت شیر ماهی با گوجه و جعفری ·         پخت شیر ماهی بریانی شیر ماهی جنوب همانطور که از نامش پیداست در آب‌های ... ادامه مطلب

از دیرباز توجه به غذا و مصرف انواع مواد غذایی سالم و مقوی مورد توجه بشر بوده است. یکی از سالم‎ترین و لذیذ‌ترین غذا‌های مورد علاقه همه مردم جهان انواع غذا‌های دریایی و ماهی است. ماهی انواع مختلفی دارد و روش‌های طبخ و آماده کردن آن نیز در سرتاسر جهان به روش‌های متفاوتی انجام می‌شود. از جمله روش‌های طبخ ماهی به سرخ کردن، کباب کردن، بخارپز و… می‌توان اشاره کرد که هرکس با توجه به علاقه‌ای که دارد می‌تواند هر روش پخت ماهی را انتخاب کند. به تبع میزان سلامت و کالری که در هرکدام از این روش‌‌ها جذب بدن ... ادامه مطلب

ماهی نوعی از مهره‌داران آبزی می‌باشد که به عنوان یکی از سالم‌ترین موادغذایی در دنیا شناخته شده است.  این ماده‌ی غذایی ارزشمند سرشار از مواد مغذی مهم و مفید نظیر ویتامین ‌D، پروتئین، اسیدهای چرب امگا ۳، ید و انواع ویتامین‌های مورد نیاز بدن می‌باشد. با این حال، برخی از انواع ماهی‌ها از بقیه بهتر هستند. مثلا انواع ماهی‌های چرب، مثل قزل‌آلا، سالمون و ساردین دارای چربی فراوانی هستند که ماهی‌های چرب حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که این اسیدهای چرب برای سلامت بدن علی الخصوص سلامت قلب بسیار مفید هستند. از فواید ماهی‌ها می توان به ... ادامه مطلب