دسته: دستور غذای ایرانی

پخت ماهی سالمون با دستور آسان پخت ماهی سالمون به دلیل خواص زیاد آن باید با دقت انجام شود. سالمون نامی آشنا به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئین است. مصرف این ماهی از طرف متخصصین تغذیه بسیار توصیه می‌شود. این ماهی یکی از بهترین منابع غیر لبنی ویتامین D است. به جذب کلسیم و رسوب مواد معدنی کمک بسیاری می‌کند. در این مقاله قصد داریم به آموزش انواع روش‌های پخت ماهی سالمون از جمله پخت ماهی سالمون در فر بپردازیم. لازم به ذکر است که تمامی دستور پخت‌ها ساده هستند. شما می‌توانید به راحتی و در کمترین زمان ماهی ... ادامه مطلب

شیر ماهی یکی از ماهی‌های لذیذ خلیج فارس با گوشتی نرم و سفید است. این ماهی در فروشگاه اینترنتی ماهی مشتا به صورت تازه و با بهترین کیفیت ارائه می‌شود. به همین دلیل قصد داریم روش‌های طبخ شیر ماهی و همچنین بهترین روش پخت شیر ماهی جنوب را به شما عزیزان و همراهان مشتا آموزش دهیم. در این مطلب چه می‌خوانید: ·         ساده‌ترین و بهترین روش پخت شیر ماهی جنوب ·         بهترین روش پخت شیر ماهی کبابی ·         پخت شیر ماهی با گوجه و جعفری ·         پخت شیر ماهی بریانی شیر ماهی جنوب همانطور که از نامش پیداست در آب‌های ... ادامه مطلب

از دیرباز توجه به غذا و مصرف انواع مواد غذایی سالم و مقوی مورد توجه بشر بوده است. یکی از سالم‎ترین و لذیذ‌ترین غذا‌های مورد علاقه همه مردم جهان انواع غذا‌های دریایی و ماهی است. ماهی انواع مختلفی دارد و روش‌های طبخ و آماده کردن آن نیز در سرتاسر جهان به روش‌های متفاوتی انجام می‌شود. از جمله روش‌های طبخ ماهی به سرخ کردن، کباب کردن، بخارپز و… می‌توان اشاره کرد که هرکس با توجه به علاقه‌ای که دارد می‌تواند هر روش پخت ماهی را انتخاب کند. به تبع میزان سلامت و کالری که در هرکدام از این روش‌‌ها جذب بدن ... ادامه مطلب

ماهی یکی از غذاهای خوشمزه و البته سرشار از مواد خوب و مغذی است که متاسفانه جای آن در سبد غذایی ما نسبت به سایر گوشت‌ها، کمی کم‌رنگ‌تر است. حتما بسیار شنیده‌اید که امگا 3 موجود در گوشت ماهی برای رشد مغز، چشم و دستگاه عصبی شما بسیار لازم است. هم‌چنین گوشت ماهی سرشار از مواد معدنی و پروتئین‌های سالم است که برای رشد کودکانی که در سن رشد قرار دارند، بسیار مناسب است. مصرف ماهی از ابتلا به آلزایمر در سنین بالا هم جلوگیری می‌کند. شاید برایتان جالب باشد که بدانید که در صورت مصرف ماهی و البته داشتن ... ادامه مطلب

ماهی یکی از غذا‌های سالم و پر از مواد مغزی برای بدن است و سرشار از پروتئین، ویتامین D و اسید‌های چرب امگا ۳ است. در این مقاله قصد داریم تا ضمن معرفی بهترین فواید ماهی، به آموزش یکی از روش‎های پخت آن، یعنی ماهی شکم‎پر بپردازیم. با ما همراه باشید. چندین مورد از فواید ماهی که به اثبات رسیده است به شرح زیر است: ۱)کاهش خطر حملات قلبی و سکته مغزی سکته مغزی و سکته قلبی از شایع‌ترین علل فوت مردم جهان هستند که مهم‌ترین فواید ماهی جلوگیری از جمله قلبی و مغزی است. اسید چرب امگا ۳ موجود ... ادامه مطلب

مِتبک پلو یکی ازغذاهای محلی جنوب ایرانه که شاید شهرهای دیگه کشورمون کمتر بشناسنش. متبک پلو یک پلو مخلوط با ماهی و ترکیبی خوشمزه از مزه‌های مختلفه. فلفل سیاه در کنار کشمش و لیمو عمانی، سردی ذاتی گوشت ماهی که پروتئین اصلی این غذا هست رو از بین می‌بره و سیر و ادویه‌های دیگه، عطر خوشی به ماهی و برنج می‌دن که تا مدت‌ها اون رو فراموش نمی‌کنی. با این دستور پخت می‌تونی یک غذای جنوبی خاص و خوشمزه رو تو خونه تهیه کنی. این غذای خوشمزه برای روزهای سرد پاییز و زمستون سفره خونت بسیار مناسبه و آماده کردنش ... ادامه مطلب

سلام می‌خوایم با ماهی سوری یا همون ماهی شور براتون یه جور خوراک درست کنیم؛ خوراک ماهی با تخم مرغ که بیشتر شبیه املت ماهیه. یکی از غذاهاییه که می‌تونه خیلی سریع آماده بشه و غذایی مناسب صبحونه و شامه.   مواد لازم برای تهیه ماهی سوری ماهی شور 200 گرم پیاز 2 عدد متوسط تخم مرغ 4 عدد زردچوبه ½ قاشق چای‌خوری ادویه 1 قاشق چای‌خوری روغن مایع به مقدار لازم   شیوه پخت ماهی سوری با تخم مرغ ماهی رو که می شوری به مدت 2 ساعت در آب بخیسون چند بار آب اون رو عوض كن تا ... ادامه مطلب

وقتی اسم جنوب و دریا می یاد غذای ماهی کبابی رو نباید از دست بدی و از خوردنش بی نصیب بشی… از اون دست کباب‌های بین المللیه که با طعم‌های متنوعی طبخ می‌شه. ماهی کباب یکی از غذاهای خوشمزه دریاییه که علاوه بر طعم فوق العاده خوبش برای بدن هم مفیده. از همه چی مهم‌تر اینه که کباب ماهي بسيار سريع آماده مي‌شه و طعم بي‌نظيري داره و به جرات می‌شه گفت از تمام ماهی‌هایی که تا به حال نوش جان کردی، خوشمزه‌‌تره. با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته، می‌تونید برای ۴ نفر ماهی کباب بندری تهیه ... ادامه مطلب

شاه میگو ﯾﮑﻰ از ﻓﻮق اﻟﻌﺎدهﺗﺮﯾﻦ ﻣﺰهﻫﺎﯾﻰ ﮐﻪ ﻫﺮﮐﺴﻰ می‌تونه ﺗﺠﺮﺑﻪ ﮐﻨﻪ ﭘﺲ اﮔﻪ می‌خواین راجبش ﺑﺪوﻧﯿﻦ اداﻣﻪ‌ى اﯾﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ رو ﺑﺎ ﻣﺎ ﺑﺨﻮنین. ﺍﻧﺪﺍﺯﻩﻫﺎﯼ شاه میگو ﺟﺎﻥ ﻣﯿﮕﻮﻫﺎ اﻧﺪازه‌ﻫﺎى ﻣﺨﺘﻠﻔﻰ دارن از رﯾﺰ و ﻣﺘﻮﺳﻂ و ﺑﺰرگ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺗﺎ شاه میگو ﮐﻪ از ﻧﻈﺮ اﻧﺪازه‌ى ﺑﺰرﮔﻰ ﮐﻪ داره ﺑﻪ اﺻﻄﻼح ﺷﺎه ﻣﯿﮕﻮﻫﺎﺳﺖ. به طور متوسط در ﻫﺮ ﯾﮏ ﮐﯿﻠﻮﮔﺮﻣﻰ ﮐﻪ شاه میگو می‌خرین، ﺷﺎﻣﻞ 15 اﻟﻰ 20 ﻋﺪد شاه میگو ﭘﺎك نکرده اﻋﻼ ﻣﯿﺸﻪ. ﺣﺎﻻ می‌خوایم ﺑﺮاﺗﻮن از اﯾﻦ ﺑﮕﯿﻢ ﮐﻪ اﺻﻦ ﭼﺮا ﺑﺎﯾﺪ ﺷﺎه ﻣﯿﮕﻮ ﺑﺨﺮﯾﻢ و ﻧﻮش ﺟﺎن ﮐﻨﯿﻢ.   ﺍﺭﺯﺵ ﻏﺬﺍیی ﻭﺣﺸﺘﻨﺎﮎ ﺯﯾﺎﺩﺵ شاه میگو دﺷﻤﻦ ... ادامه مطلب

ما اومدیم با یه غذای جنوبی لذیذ به اسم کوفته ماهی. غذایی متفاوت و بسیار خوش‌مزه. به‌خصوص برای بچه‌ها و عزیزانی که خیلی از ماهی خوششون نمیاد. این غذا جزو دلمه‌ها و کوفته‌ها می‌شه و برای افرادی که نمی‌خوان از کوفته‌های با گوشت قرمز استفاده کنن خیلی مناسبه. به دلیل بافت گوشت ماهی که نازکه جزو پروتئین‌هاییه که سریع‌ترین پخت رو داره. در واقع یه کتلت دریاییه ولی بهش کوفته هم می‌گن. شنبلیله نقش مهمی در عطر این غذا داره. یک غذای خوشمزه و مناسب برای کودکان و سالمندان و خلاصه همه گروه‌های سنی هست. پس حالا که تصمیمت رو ... ادامه مطلب