ماهی راشگو تازه جنوب (راژگو)

ماهی راشگو گوشت سفید و نرم، بافت لطیف و چربی کمی دارد. دور ریز آن کم است. خارها و تیغ‌های گوشت این ماهی به راحتی جدا شده و آزار دهنده نیست. پروتئین بالا، کالری کم، سرشار از مواد مغذی، ویتامینها و امگا3 می‌‌باشد. این ماهی دارای گوشت مرغوب و طعمی بی‌‌نظیر است. غنی از مواد مغذی و املاح ازجمله آهن و فسفر می‌‌باشد و برای بهبود عملکرد مغز اهمیت دارد. آهوی خلیج فارس، ماهی ارزشمند و گرانبهایی است که گوشت آن در میان طرفداران غذاهای دریایی از محبوبیت فراوانی برخوردار می‌‌باشد. برای ورزشکاران، سالمندان، کودکان و زنان باردار بسیار توصیه می‌شود.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5٫00 out of 5)
Loading...
(دیدگاه 1 کاربر)
ویژگی‌های محصول
  • مدل پاک کردن: استیک شده, پاک شده, پاک نشده, فیله شده, قطعه شده
  • میزان دور ریز نهایی: کم تا متوسط، با توجه به نوع پاک کردن آن بین 25 تا 35 درصد. بالاترین میزان دور ریز این ماهی در حالت پاک کردن برای استیک یا قطعه شده است.
  • میزان تیغ و خار: کم (به راحتی جدا می شود)
  • پیشنهاد روش پخت: سرخ کردن، کباب کردن، شکم پر، قلیه ماهی
  • میزان سفتی گوشت: نرم
  • رنگ گوشت: سفید
  • چربی (در هر 100 گرم): کم (1.7 گرم)
  • کلسترول (در هر 100 گرم): 65 میلی گرم

8%290,000 تومان268,000 تومان

تصویر مدل پاک کردن قیمتکیلوگرم
ماهی راشگو تازه جنوب (راژگو) - %d9%be%d8%a7%da%a9-%d9%86%d8%b4%d8%af%d9%87 پاک نشده
8%290,000 تومان 268,000 تومان
ماهی راشگو تازه جنوب (راژگو) - %d9%be%d8%a7%da%a9-%d8%b4%d8%af%d9%87 پاک شده
8%290,000 تومان 268,000 تومان
ماهی راشگو تازه جنوب (راژگو) - %d9%82%d8%b7%d8%b9%d9%87-%d8%b4%d8%af%d9%87 قطعه شده
8%290,000 تومان 268,000 تومان
ماهی راشگو تازه جنوب (راژگو) - %d8%a7%d8%b3%d8%aa%db%8c%da%a9-%d8%b4%d8%af%d9%87 استیک شده
8%290,000 تومان 268,000 تومان
ارسال فوری
48 ساعته
ارسال رایگان
بالای 580 تومان
ضمانت بازگشت
48 ساعته
صید روز
ارسال کمتر از 48 ساعت
ارسال رایگان بالای 580 تومان
ضمانت بازگشت 48 ساعته
پشتیبانی 24 ساعته

توضیحات

ماهی راشگو (آهوی دریا) منبع غذایی مهمی برای سلامتی

  • مناسب برای افرادی که رژیم کاهش وزن دارند.
  • ماهی راشگو دارای تیغ‌‌ها و ضایعات کمی است.
  • ویتامین C ماهی راژگو سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفولانزا و سایر بیماریها را کاهش می‌‌دهد.
  • حاوی مقادیر بالای پروتئین و امگا3 است و برای افراد در معرض سکته مناسب می‌‌باشد.
pen

چرا باید ماهی راشگو تازه جنوب ایران را در لیست غذاهای خود بگنجانیم؟

مشخصات ماهی راشگو تازه

گوشت ماهی راشگو تازه چطور است؟

ماهی راشگو تازه جنوب دارای گوشتی نرم با بافت لطیف و میزان چزبی کم است. گوشت سفید و نرم این ماهی پس از طبخ به آن طعمی دلچسب می‌‌دهد. ماهی راشگو تازه دارای ضایعات کمی بوده و گوشت آن سرشار از مواد مغذی، ویتامینها و امگا3 می‌‌باشد که برای سلامتی مفید بوده و خواص بسیاری دارد. گوشت این ماهی با بافت لطیف خود غنی از موادمغذی و املاح از جمله آهن و فسفر می‌‌باشد و برای بهبود عملکرد مغز اهمیت دارد. این ماهی که به آهوی خلیج فارس معروف است، ماهی ارزشمند و گرانبهایی است که گوشت آن در میان طرفداران غذاهای دریایی از محبوبیت فراوانی برخوردار می‌‌باشد. ماهی راشگو با بدنی صاف و سیقلی رو به جرات میتوان گفت جز ممتازترین ماهی های جنوب است، ماهی راشگوی جنوب بعد از ماهی زبیدی (حلوا سفید) از مرغوب ترین ها و خوشمزه ترین ها محسوب می شود و به عنوان ماهی های درجه یک جنوب شناخته می شود.

میزان خار و دور ریز ماهی راشگو چقدر است؟

شاید یکی از دلایلی که اغلب افراد از خوردن ماهی اجتناب می‌‌کنند میزان خار و تیغ های موجود در گوشت آن ماهی است. نوع مرغوب این ماهی دارای گوشت لطیف و نرمی می‌‌باشد. خارها و تیغهای گوشت این ماهی به راحتی جدا شده و آزار دهنده نیست. ضایعات این ماهی بستگی به نوع پاک کرده آن دارد و از 25 الی 35 درصد متغییر می‌‌باشد. در میان روشهای پاک کردن ماهی راژگو، استیک بالاترین میزان ضایعات را دارد.

ماهی راشگو تازه برای مصرف در چه مواردی توصیه می شود؟

ماهی راژگو جنوب دارای ارزش غذایی بالایی بوده و به علت دارا بودن مواد مغذی، ویتامین‌‌ها، املاح و مقادیر بالای امگا3 مصرف آن به ورزشکاران، سالمندان، کودکان و زنان باردار توصیه می‌‌گردد. افرادی که در معرض خطر سکته قرار دارند، بهتر است این ماهی را در سفره‌ی خود داشته باشند. میزان بالای ویتامین C این ماهی از خطر ابتلا به آنفولانزا و سرماخوردگی جلوگیری کرده و می‌‌تواند به عنوان یک ماده پیشگیرانه مصرف گردد. دربرگیرنده ویتامین‌‌های گروه B است که متابولیسم آهن را بهبود بخشیده و به سلامت پوست و مو کمک شایانی می‌‌کند.

 

اهمیت وجود ماهی راشگو تازه در رژیم غذایی

ویتامین‌ها و مشخصات ماهی راشگو

ماهی راشگو جنوب منبع غنی از ویتامین‌‌های گروه B از جمله B3، ویتامین‌های E، A و C است. بیشترین میزان ویتامین‌‌های موجود در راشگو ویتامین C بوده که جهت تقویت سیستم ایمنی بدن موثر می‌‌باشد. راژگوی جنوب دارای مقادیر بالایی از املاح و موادمغذی مورد نیاز بدن از جمله آهن، فسفر و پتاسیم است و فعالیت‌‌های ذهنی را بهبود می‌‌بخشد. مقادیر بالای امگا3 در گوشت آن منجر به سلامتی قلب و تقویت سیستم گردش خون می‌‌گردد. حاوی مقادیر بالای پتاسیم، سدیم و کلسیم است، بنابراین گرفتگی عضلات و خستگی را کاهش می‌‌دهد.

میزان چربی کم و امگا3 بالای این ماهی از خطر ابتلا به حملات قلبی و سکته کاسته و کلسیم و فسفر موجود در آن به استخوان‌‌ها و بافت‌‌های عضلانی استحکام و قدرت می‌‌بخشد. مصرف این ماهی عملکرد کلیه را تنظیم نموده و ضربان قلب را نیز کنترل می‌‌کند. ویتامین های گروه B خصوصا ویتامین B3 می‌‌تواند سیستم عصبی را تقویت کرده و استرس و افسردگی را نیز کاهش دهد. همچنین زینک و روی موجود در این ماهی باعث افزایش سلامت پوست و مو می‌‌شود.

 

چرا خواص ماهی راشگو آن را به یک غذای دریایی مناسب تبدیل کرده است؟

  • گوشت سفید و نرم به آن طعمی دلچسب می‌‌دهد.
  • دارای تیغ‌‌ها و ضایعات کمی است.
  • راژگوی جنوب در اندازه‌های مناسب و دلخواه مصرف کننده وجود دارد.
  • این ماهی دارای تنوع روشهای طبخ بوده و یکی از خوش‌‌پخت ترین ماهیان دریایی است.
  • علاوه بر ارزش غذایی بسیار بالا قیمت مناسبی داشته و تهیه آن آسان است.
  • ویتامین C ماهی راژگو سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفولانزا و سایر بیماریها را کاهش می‌‌دهد.
  • حاوی مقادیر بالای پروتئین و امگا3 بوده و برای افراد در معرض سکته مناسب می‌‌باشد.

 

 

مشخصات ماهی راشگو تازه جنوب ایران

شکل ظاهری ماهی چطور است؟

در کشور ایران به نامهای راشگو و راژگو معروف است. این ماهی از خانواده راشگو ماهیان بوده و دارای بدنی نسبتا کشیده با باله های پشتی کاملا مجزا از یکدیگر هستند. ماهی راشگو جنوب دارای باله دمی دو شاخه و فلس های کوچک می باشد که  تمیزکردن آنها آسان است. اطراف چشم و پوزه این ماهی سرخ رنگ بوده، از نظر ظاهری گاهی با شوریده ماهی اشتباه گرفته می‌‌شود. البته ماهی شوریده دهانی جلو آمده دارد. چشمهای این ماهی درشت است و پهلوها نقره‌‌ای فام، سطح پشتی خاکستری و بخش شکمی سفید رنگ می‌‌باشد. دارای بدنی فشرده و کشیده است و باله‌های سینه‌‌ای رشته‌‌ای به نظر می‌‌رسند. این ماهی یک گونه‌ی دریایی و لب‌‌شور است که تا اعماق 122 متری مناطق گرمسیری دیده می‌‌شود. دهان در این ماهی بزرگ و انتهایی بوده و بارزترین ویژگی آنها باله‌های رشته‌‌ ای با 3 تا 7 شعاع می‌‌باشد. یکی از تفاوت های اساسی ماهی راشگو یک لایه ژلاتینی هست که بر روی سطح چشم آن قرار گرفته است که به هنگام پاک کردن ماهی این لایه از روی سطح چشم ماهی برداشته می شود.

این ماهی دارای گوشت سفید و مرغوبی می‌‌باشد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. ماهی راژگوی جنوب یکی از ماهیان تجاری مهم در سطح دنیا بوده و گوشت لطیف و پوست نازک آن منجر به محبوبیت غذایی این ماهی گردیده است. راشگوی جنوب دیده شده است که گاهی به طول 2 متر نیز می‌‌رسد ولی اندازه معمول آن 50 سانتی‌‌متر می‌‌باشد. دارای 4 رشته نخ مانند در زیر آبشش خود بوده و نام انگلیسی آن برگرفته از همین مشخصه است (four-finger threadfin).

وزن  و سایر مشخصات ماهی راشگو 

ماهی راشگو که به آهوی دریا نیز معروف است، در حوزه‌ی خلیج فارس حداکثر به وزن 1 کیلوگرم می‌‌رسد. که اغلب برای خرید آنلاین ماهی راشگو تازه را در اندازه‌‌های متوسط و بزرگ ارائه می‌دهند.

  • وزن 200 الی 400 گرم ماهیان کوچک
  • وزن 400 الی 800 گرم ماهیان متوسط
  • وزن بالای 800 گرم ماهیان بزرگ

 

زیستگاه ماهی راشگو در کدام آبهاست؟

ماهی راشگو، با ارزش غذایی بالا و ساکن آبهای ساحلی خلیج فارس و دریای عمان است، نام علمی این ماهی Eleuthronema tetradactylum و نام انگلیسی آن four-finger threadfin می‌‌باشد. این ماهی خوشمزه دارای پراکنش جغرافیایی وسیعی است، در مناطقی از جمله غرب و شرق اقیانوس هند، سریلانکا، فیلیپین، مالزی و تایلند زیست می‌‌کند. سواحل کم عمق با بسترهای شنی گلی را به عنوان زیستگاه خود انتخاب می‌‌نماید. ماهی راشگوی زیبا در فصل های با آب و هوای معتدل در نواحی و آب های کم عمق تر زیست می کند و در آب و هوای خیلی گرم یا سرد وارد خورهای نزدیک به ساحل می شود. راشگوی جنوب در نواحی ساحلی خلیج فارس و دریای عمان نیز وجود دارد و از ماهیان مهم تجاری و صیادی می‌‌باشد. دارای سازگاری بالایی با میزان شوری است و می‌‌توان آن را علاوه بر محیط‌‌های دریایی در آب‌‌های لب شور نیز یافت. این ماهی را می‌‌توان در سرتاسر سال در حوضه‌ی خلیج فارس صید نمود. توسط تورهای ترال، گرگور و تورهای گردان ساحلی صید می‌‌گردد. در آبهای مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری زیست کرده و دارای 8 جنس و 40 گونه است. عمده تغذیه ماهی راشگو از سخت پوستان و ماهیان ریز دریایی است. مانند ماهی حلوا سفید(زبیدی) دارای سنگدان بوده و توسط عضو صافی مانندی که در حلق دارد پلانکتون ها را از داخل رسوب های دریا مورد استفاده قرار می دهد.

 

همین حالا آنلاین خرید کن

اگه برای خرید آنلاین ماهی راشگو تازه جنوب مشاوره لازم داری، اگه سوالی در مورد ماهی یا خرید اون داری با ما از روشهای زیر تماس بگیر.

تلفن بزن

ایمیل بفرست

با کمال افتخار منتظر دریافت سوالات و نظراتت توی همین صفحه، در قسمت نظرات و پرسش و پاسخ هستیم تا بتونیم بهترین و با کیفیت ترین محصولات رو به آشپزخونه‌ی شما برسونیم.

جهت دیدن میزان ویتامین ها و سایر مشخصات ماهی راشگو می‌تونی جدول ارزش غذایی رو بخونی.

 

ارزش غذایی

مدل پاک کردن

استیک شده, پاک شده, پاک نشده, فیله شده, قطعه شده

میزان دور ریز نهایی

کم تا متوسط، با توجه به نوع پاک کردن آن بین 25 تا 35 درصد. بالاترین میزان دور ریز این ماهی در حالت پاک کردن برای استیک یا قطعه شده است.

میزان تیغ و خار

کم (به راحتی جدا می شود)

پیشنهاد روش پخت

سرخ کردن، کباب کردن، شکم پر، قلیه ماهی

میزان سفتی گوشت

نرم

رنگ گوشت

سفید

چربی (در هر 100 گرم)

کم (1.7 گرم)

کلسترول (در هر 100 گرم)

65 میلی گرم

انرژی (در هر 100 گرم)

93 کیلو کالری

پروتئین (در هر 100 گرم)

18.1 گرم

کربوهیدرات (در هر 100 گرم)

0.5 گرم

پتاسیم (در هر 100 گرم)

373 میلی گرم

ویتامین C (در هر 100 گرم)

2 میلی گرم (مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن)

ویتامین B3

دارد (مناسب برای تقویت سیستم عصبی، کاهش استرس و افسردگی)

ویتامین E

دارد

آهن

دارد

فسفر

دارد (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی واستخوانی)

کلسیم

دارد (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی واستخوانی)

امگا سه

زیاد (مناسب برای سلامت قلب و عروق)

دستور پخت

دستور پخت ماهی راشگو تازه جنوب

ماهی راشگوی زیبا رو میشه به صورت های مختلفی پخت کنی،بهترین نوع پخت برای ماهی راشگو تازه، سرخ کردن و کباب کردن است. ماهی راشگوی تازه جنوب رو میتونید بصورت شکم پر و ته چین هم درست کنید. برای پخت قلیه ماهی خوشمزه جنوبی هم میشه روی این ماهی حساب باز کرد. این از ویژگی های خوبه ماهی بدون استخوان و بوی راشگو هست که دست شما رو توی آشپزی باز میذاره. برا انواع طرز پخت های خوشمزه ماهی راشگو اینجا رو کلیک کن  

1 دیدگاه برای ماهی راشگو تازه جنوب (راژگو)

  1. مجید کام ور (مالک تایید شده)

    من از تهران سفارش دادم. بسیار تازه و سریع به دستم رسید. خیلی ممنون

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پرسش و پاسخ

بزودی :)