توضیحات

ماهی شوریده تازه برای کاهش فشار خون و سلامت عملکرد قلب

• اهمیت اسیدهای چرب اشباع نشده با زنجیره‌ی طولانی به دلیل پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی انسانی در این ماهی مورد توجه است.
• شوریده ماهی یکی از ماهیان جنوب است که دارای طعم بی نظیری است. این ماهی به عنوان منبع ارزشمند پروتئین در رژیم غذایی انسان در نظر گرفته می‌شود.
• فشارخون را کاهش داده و از بروز سکته‌ی قلبی و مغزی جلوگیری می­کند.

ماهی شوریده تازه جنوب ایران، طعم گرم سواحل جنوبی را بر سفره‌ی شما می‌آورد         

مشخصات ماهی شوریده تازه از نظر تغذیه ای              

گوشت ماهی شوریده  تازه چطور است؟                       

از مشخصات ماهی شوریده باید گفت که دارای گوشت سفید، نرم و تیغ کم است. گوشت این ماهی به راحتی از استخوان جدا شده و فیله می‌‌گردد. شوریده از جمله ماهیان پرطرفدار و لذیذ جنوب است که تقریبا در سفره غذایی هر یک از جنوبیان وجود دارد. گوشت این ماهی بسیار ترد و خوشمزه می‌‌باشد. گوشت ماهیان دریایی دارای میزان بالای پروتئین، چربی و کربوهیدرات پائین می‌‌باشد و همین ویژگی منجر شده است که ماهیان به عنوان منبع غذایی ارزشمندی برای تأمین پروتئین حیوانی بدن معرفی گردند.

میزان خار و دور ریز ماهی شوریده چقدر است؟                       

ماهی شوریده علاوه بر طعم بی‌نظیر و لذیذ میزان تیغ و خار بسیار کمی در گوشت خود دراد. میزان دور ریز این ماهی بستگی به نحوه‌ی پاک کردن آن دارد. این میزان از 20 تا 35 درصد متغییر می‌‌باشد. اغلب دور ریز شامل سر، دم، امعا و احشا می‌‌گردد. اگر به دنبال ماهی هستید که بی ‌دردسر بتوانید آن را فیله نمایید و خار کمی هم داشته باشد، پیشنهاد ماهی مشتا به شما ماهی شوریده تازه جنوب است. این ماهی دارای ویژگی‌های منحصر به فرد جهت فیله شدن را دارا می‌‌باشد.

شوریده برای مصرف در چه مواردی توصیه می شود؟                         

ماهی شوریده تازه جنوب یک ماهی ارزشمند و پرطرفدار خوراکی خلیج فارس و دریای عمان است، به دلیل دارابودن نسبت بالای  اسیدچرب امگا3 نسبت به امگا6 مصرف آن به بیماران قلبی و افراد در معرض خطر سکته قلبی توصیه می‌‌گردد. ماهی شوریده دارای مقادیر بالایی از ویتامین بوده و مصرف آن به کودکان، زنان باردار و سالمندان توصیه شده است. کودکان به منظور بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه خود می‌‌توانند از کلسیم و فسفر موجود در گوشت ماهی شوریده بهره بگیرند.

اهمیت وجود ماهی شوریده تازه در رژیم غذایی                           

مشخصات ماهی شوریده تازه از نظر ویتامین‌ها                        

همانند سایر آبزیان دریایی، شوریده جنوب جهت افزایش سلامتی و تقویت بدن بسیار کارآمد است. شوریده ماهی سرشار از امگا3، فسفر، ویتامین‌های A ،D و B12 می‌‌باشد. افزایش B12 ناشی از مصرف این ماهی سیستم عصبی را تقویت و منجر به کاهش بیماریهای عصبی می‌‌گردد. به دلیل دارا بودن مقادیر بالای امگا3 جهت بالابردن ایمنی بدن موثر است. گوشت این ماهی به دلیل دارا بودن ویتامین‌‌ها و مواد مغذی جهت تقویت و سلامت پوست و مو کارآمد می‌‌باشد. شوریده منبع غنی اسیدهای چرب امگا3 بوده و گردش خون و کارکرد قلب را بهبود می‌‌بخشد. علاوه بر این ماهی شوریده دارای املاح فسفر و کلسیم است و بدین منظور عملکرد مغز و استخوان‌‌ها را افزایش می‌‌دهد.

چرا شوریده تازه به عنوان یک غذای دریایی مناسب توصیه می‌‌گردد؟                      

• گوشت لطیف با خار کم
• سهولت در جداسازی گوشت ماهی شوریده از استخوان آن و تهیه فیله ماهی
• طعم بی نظیر بعد از سرخ‌‌ کردن
• دارابودن نسبت بالای اسیدچرب امگا3 نسبت به امگا6 و مفید برای درمان بیماران قلبی و پیشگیری از خطر بروز سکته قلبی در آنها

نحوه پخت ماهی شوریده تازه جنوب

بهترین نوع پخت ماهی شوریده بصورت؛ سرخ کردنی، شکم پر، قلیه و حواری است. میتونی  “پخت ماهی شوریده در فر به روش های مختلف”  و ” طرز تهیه شگفت انگیز شوریده ماهی سرخ شده” رو در اینجا دنبال کنی

 مشخصات ماهی شوریده تازه جنوب ایران                              

مشخصات وزن متوسط ماهی چقدر است؟                                    

طول رایج ماهی شوریده 40 و حداکثر طول آن 90 سانتی‌‌متر است، وزن این ماهی گاهی تا 7 کیلوگرم نیز گزارش شده است. ماهیان شوریده جنوب که در بازار وجود داشته اغلب در اندازه‌‌های 5/1 الی 3 کیلوگرم می‌‌باشند.

• شوریده کوچک: بین 200 تا 250 گرم
• شوریده متوسط: 250 تا 500 گرم
• شوریده بزرگ: 500 گرم به بالا

 مشخصات ماهی شوریده از نظر شکل ظاهری                                      

نمایندگان خانواده شوریده ماهیان به طور گسترده در آبهای کم عمق ساحلی مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری اقیانوس هند، اقیانوس اطلس و اقیانوس آرام پراکنده شده‌اند. شوریده ماهی جنوب یکی از این ماهیان است، این ماهی دارای نام علمی Otolithes ruber و نام انگلیسی Tigertooth croaker می‌‌باشد. نام انگلیسی این ماهی برگرفته از اتولیت و سنگریزه‌ی شنوایی بزرگ آن است که یکی از ویژگی‌های تشخیصی این ماهی را تشکیل می‌‌دهد. نام‌‌های محلی این ماهی در کشور ایران شامل: مشکو، موش دندان، شوریده و کاپر می‌‌گردد. در بازارهای جهانی جزء ماهیان گران طبقه‌بندی می‌گردد. بدن شوریده جنوب دوکی شکل و استوانپ‌ ای بوده و در باله‌ی پشتی دارای 10 تا 11 شعاع سخت است. رنگ بدن این ماهی در ناحیه‌ی پشتی قهوه‌‌ای، در کناره‌ی بدن و شکم نقره‌‌ای فام با نوارهای تیره متمایل به ناحیه پشتی می‌‌باشد. شوریده جنوب فاقد سبیلک و در آرواره‌‌ها دندانهای ریز و پراکنده دارد.

این ماهی دارای فلس‌‌های دایره‌‌ای و حداکثر طول استاندارد آن 90 سانتی‌‌متر می‌‌باشد. شوریده ماهی دارای خصوصیات رفتاری غیرمهاجم و آرام است. کیسه شنای نمونه‌های بزرگتر ماهی شوریده را خشک می‌‌کنند و از هند به کشورهای شرق دور صادر می‌‌کنند تا برای کارخانجات چسب سازی مورد استفاده قرار گیرند. استخوان و خصوصاً پوست شوریده به عنوان منبع غنی برای تولید ژلاتین هستند و در هند از این پوست و استخوان برای تهیه‌ی ژلاتین به طور گسترده استفاده می‌‌شود.

زیستگاه شوریده در کدام آبهاست؟                                   

شوریده ماهی دارای پراکنش وسیعی در آبهای مناطق گرمسیری است. این ماهی در قسمت غربی اقیانوس هند-آرام شرق آفریقا شامل ماداگاسکار (عدم حضور در دریای سرخ) به سمت شرق تا جنوب دریای چین و استرالیا و نیز سراسر خلیج فارس و دریای عمان پراکنش دارد. شوریده در آبهای دریایی سکونت دارد، اما وارد آبهای لب شور هم می‌‌گردد و یک گونه بنتوپلاژیک و آمفی دروموس محسوب می‌‌شود. شوریده ماهی بومی خلیج فارس و دریای عمان بوده و یکی از ماهیان لذیذ و پرطرفدار این ناحیه به شمار می‌‌رود. این ماهی در عمق 40 متری آبهای دریایی نیز یافت شده است.

ماهی شوریده جنوب گاهی تا 7 سال نیز عمر می‌‌کند. تخمک یا اشبل این ماهی دارای ارزش غذایی بسیار بالایی بوده و بسیار لذیذ می‌‌باشد. علاوه بر صید تجاری گاهی اوقات شوریده را به صورت ورزشی نیز صید می‌‌نمایند. شوریده دارای ارزش تجاری بالایی بوده و اغلب به صورت تازه و گاهی به شکل نمک سود شده و خشک نیز به بازار عرضه می‌‌گردد. شوریده جنوب به وسیله ترال کف، تورهای گوشگیر و گاهی توسط قلاب صید می‌‌شود.

ماهی شوریده رو همین حالا آنلاین خرید کن                                      

اگه برای خرید آنلاین ماهی شوریده تازه جنوب مشاوره لازم داری، اگه سوالی در مورد ماهی یا خرید اون داری با ما از روشهای زیر تماس بگیر.

تلفن بزن

ایمیل بفرست

با کمال افتخار منتظر دریافت سوالات و نظراتت توی همین صفحه، در قسمت نظرات و پرسش و پاسخ هستیم تا بتونیم بهترین و با کیفیت ترین محصولات رو به آشپزخونه‌ی شما برسونیم.

جهت دیدن میزان ویتامین ها و سایر مشخصات ماهی شوریده می‌تونی جدول ارزش غذایی رو بخونی.