ماهی مقوا سلیمانی تازه جنوب (سارم)

گوشت ماهی مقوا سلیمانی (سارم) نرم، لطیف و سفید بوده و حتی در زمان طبخ نیز نرمی خود را حفظ کرده و انسجام خود را در حین پخت از دست نمی‌‌دهد. بهترین روش پخت آن، کبابی و سرخ کردن است. تیغ و استخوان کمی دارد. دارای ویتامین‌های ضروری از جمله گروه B، A، C و آهن و روی است. کلسترول آن پائین بوده و از حملات قلبی محافظت می‌کند. این ماهی حاوی سلنیوم، روی، ید، پتاسیم، سدیم، منگنز و فسفر است. منبع پروتئینی غنی حاوی از امگا3 و پتاسیم بوده که برای زنان باردار، شیرده، کودکان و سالمندان مفید می‌‌باشد.


دریافت مشاوره تلفنیتنظیم وزن متغیر
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
ویژگی‌های محصول
  • مدل پاک کردن: پاک شده, پاک نشده, فیله شده, قطعه شده
  • میزان دور ریز نهایی: کم تا متوسط، با توجه به نوع پاک کردن آن بین 25 تا 35 درصد. بالاترین میزان دور ریز این ماهی در حالت پاک کردن برای استیک است.
  • میزان تیغ و خار: کم (به راحتی جدا می شود)
  • پیشنهاد روش پخت: کبابی، سرخ کردن
  • میزان سفتی گوشت: نرم
  • رنگ گوشت: سفید
  • انرژی (در هر 100 گرم): 103 کیلو کالری
  • چربی (در هر 100 گرم): 0.5 گرم (کم)
فروشنده: ماهی مشتا

3%117,000 تومان113,000 تومان

(113000 تومان هر کیلوگرم - پاک نشده)
صاف
کیلوگرم
ارسال فوری
48 ساعته
ارسال رایگان
بالای 580 تومان
ضمانت بازگشت
48 ساعته
صید روز
ارسال کمتر از 48 ساعت
ارسال رایگان بالای 580 تومان
ضمانت بازگشت 48 ساعته
پشتیبانی 24 ساعته

توضیحات

ماهی مقوا سلیمانی تازه (سارم)، خوشمزه و مقوی

  • ماهی شیر بندر کاملاً مغذی بوده و مقادیر زیادی از مواد مغذی خاص مانند پتاسیم را فراهم می کند.
  • کالری بسیار کمی دارد و فاقد کربوهیدرات است.
  • تقریباً 90 درصد کالری موجود در ماهی شیر بندر از پروتئین حاصل می‌‌شود و مابقی از چربی حاصل می‌‌گردد.
  • انواع ویتامین‌‌ها از جمله ویتامین B12، B5 و … و مواد معدنی مختلف همانند سدیم، پتاسیم، روی و … را تامین می‌‌نماید.
pen

ماهی مقوا سلیمانی تازه جنوب (سارم)، غذای دریایی کامل      

مشخصات تغذیه ای ماهی مقوا سلیمانی تازه              

گوشت ماهی مقوا سلیمانی تازه (سارم) چطور است؟                        

از مشخصات ماهی مقوا سلیمانی باید گفت دارای طعم و مزه‌ی بسیار عالی و گوشت لذیذی است. این ماهی را می‌‌توان به روشهای مختلفی طبخ نمود و از مواد مغذی و ارزشمند آن بهره‌‌مند شد. به علت ارزش غذایی بالا و کیفیت گوشت مطلوب طرفداران بسیاری را در میان غذاهای دریایی جلب کرده است. دارای گوشت نرم، لطیف و سفید بوده و در حال حاضر ماهی سارم به صورت تازه، یخ زده و دودی به بازار عرضه می شود. گوشت آن حتی در زمان طبخ نیز نرمی خود را حفظ نموده و انسجام خود را در حین پخت از دست نمی‌‌دهد.

میزان خار و دور ریز ماهی مقوا سلیمانی چقدر است؟                        

اصولا مصرف کنندگان ماهیان دریایی به دنبال ماهیان با تیغ کمتری هستند، به دلیل کم خار بودن و استخوان کم در گوشت خود می تواند به عنوان انتخابی ایده آل مطرح گردد. ماهی سارم جنوب تیغ بسیار کمی داشته که خوردن آن را تسهیل می‌‌نماید و این ماهی را به غذایی پرطرفدار تبدیل کرده است. نسبت به برخی از ماهیان خوراکی دور ریز کمتری داشته و میزان دورریز این ماهی بین 30 تا 40 درصد می‌‌باشد که شامل سر، دم و امعا و احشا می‌‌گردد.

ماهی مقوا سلیمانی تازه برای مصرف در چه مواردی توصیه می شود؟                        

امروزه به اثبات رسیده است که ماهیان دریایی دارای ارزش غذایی بسیار بالایی بوده و جهت تقویت و سلامت بدن  بسیار مفید و موثر هستند. علاوه بر ویتامین‌‌ها دارای املاح و مواد معدنی مورد نیاز بدن نیز می باشد، این ماهی حاوی سلنیوم، روی، ید، پتاسیم، سدیم، منگنز و فسفر است. از طرف دیگر ماهی سارم جنوب منبع پروتئینی غنی حاوی از امگا3 و پتاسیم بوده که برای زنان باردار، شیرده، کودکان و سالمندان مفید می‌‌باشد و توصیه می‌‌گردد در سبد غذایی آن‌‌ها حتما گنجانده شود.

 

اهمیت وجود ماهی مقوا سلیمانی تازه در رژیم غذایی                            

ویتامین‌های ماهی مقوا      

ماهی سارم جنوب یکی از رایج ترین انواع ماهیان جنوب و دارای مشخصات تغذیه‌ای چشم‌‌گیری است. کالری بسیار کمی و فاقد کربوهیدرات می‌‌باشد. تقریباً 90 درصد کالری موجود در ماهی شیر بندر از پروتئین حاصل می‌‌شود و مابقی از چربی حاصل می‌‌گردد. علاوه بر این، انواع ویتامین‌‌ها از جمله ویتامین B12، B5 و … و مواد معدنی مختلف همانند سدیم، پتاسیم، روی و … را تامین می‌‌نماید.  نیمی از نیاز روزانه به پتاسیم را فراهم می‌‌کند، پتاسیم یک ماده معدنی ضروری است که به کاهش التهاب و ارتقاء سلامت قلب و همچنین سلامت و بهبود سلولهای مغزی کمک کند.

چرا ماهی سارم به عنوان یک غذای دریایی مناسب توصیه می‌‌گردد؟                      

ماهی سارم جنوب به علت دارا بودن کالری کم و میزان کربوهیدرات صفر گزینه مناسبی جهت حفظ وزن ایده آل و سلامتی است.  از دیگر مزایای آن:

  • دارای بافت نرم با رنگ سفید است که حتی در زمان طبخ نیز این نرمی را حفظ نموده و انسجام خود را در حین پخت از دست نمی‌‌دهد.
  • این ماهی دارای تیغ کم و فاقد تیغ‌‌های آزاردهنده در گوشت خود است.
  • برای کباب ماهی و سرخ‌‌کردن بسیار لذیذ و مناسب می‌‌باشد.
  • ماهی شیر بندر کاملاً مغذی بوده و مقادیر زیادی از مواد مغذی خاص مانند پتاسیم را فراهم می کند.

 

 مشخصات ظاهری ماهی مقوا سلیمانی تازه جنوب ایران                            

وزن متوسط ماهی چقدر است؟                                    

این ماهی به طور معمول به اندازه  3 تا 8 کیلوگرم رشد می‌‌کند، اما برخی از ماهیان سارم تا 16 کیلوگرم نیز وزن دارند. آنچه مسلم است و در بازار موجود می‌‌باشد ماهیان سارم با اندازه‌‌های 2 تا 3 کیلوگرمی مرسوم و عرضه می‌‌گردد.

  • ماهی مقوا کوچک: تا اندازه نیم کیلوگرم
  • ماهی مقوا متوسط: تا یک کیلوگرم
  • ماهی مقوا بزرگ: تا 8 کیلوگرم

شکل ظاهری ماهی چطور است؟                                     

سارم جنوب یا شیر بندر دارای یک ردیف 5 الی 6 لکه‌های نقره‌‌ای تیره بزرگ یا لکه‌‌هایی است که در امتداد پهلوها در طول خط جانبی پراکنده شده‌‌اند. این ماهی دارای پوزه‌ی نسبتاً صاف بوده و دهان بزرگ دارای چند ردیف دندانهای بسیار تیز می‌‌باشد. باله‌ی دمی به شدت چنگال شده و سر و ناحیه پشتی بدن خاکستری مایل به آبی است، در حالی که قسمت شکمی بدن نقره‌ای به نظر می‌‌رسد. حداکثر طول بدن شیر بندر 120 سانتیمتر رشد می‌‌کند، اما بیشتر تا 90 سانتیمتر می‌رسد.

 

زیستگاه ماهی سارم در کدام آبهاست؟                                   

ماهی شیر بندر در آبهای ساحلی یافت شده و بومی خلیج فارس می‌‌باشد. علاوه بر حوضه‌ی خلیج فارس و دریای عمان در 45 کشور دیگر نیز یافت می‌‌شود. ماهی سارم دارای توزیع گسترده‌‌ای در اقیانوس هند و اقیانوس آرام غربی است که از آفریقای جنوبی و دریای سرخ و خلیج فارس در غرب، در شرق از طریق اندونزی و پاپوآ گینه نو تا آنجا که در اسکالدونیای، از شمال تا جنوب ژاپن و از جنوب به نواحی غربی استرالیا پراکنده شده‌اند. سارم بندر در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری و اغلب در اعماق 50 متری زیست می‌‌کند.

خانواده گیش‌‌ماهیان خلیج فارس دارای ماهیان ارزشمند خوراکی چون ماهی مقوا سلیمانی می‌‌باشند، این ماهی با نام علمی Scomberoides commersonnianus و نام انگلیسی Talang Queenfish و نام‌‌های بومی و فارسی مقوا سلیمانی، سارم، شیر بندر و ضله، سارم دهان بزرگ شناخته شده است. این ماهی یک ماهی دریایی بوده و گاهی اوقات در آب‌‌های لب‌‌شور، نواحی مرجانی نیز به ندرت یافت می‌‌گردد. بالغین ماهی شیر بندر در آب‌‌های ساحلی یافت می‌‌شوند، و اغلب در مجاورت صخره‌‌ها و جزایر مرجانی مشاهده شده‌‌اند.

ماهی سارم جنوب گاهی وارد آبهای رودخانه می‌‌گردد. معمولاً در گله‌‌ها و دسته‌‌های کوچک یافت می‌‌شود. ماهیان بالغ مقوا سلیمانی شکارگر هستند و از ماهی، سفالوپود، بی‌‌مهرگان کوچک و … تغذیه می‌‌کنند. ماهیان مقوا سلیمانی ماده، هنگام رسیدن به طول چنگالی 63 سانتی‌‌متر در حدود 4-5 سالگی به بلوغ جنسی می‌رسند. تخم‌‌ریزی ماهی سارم دهان بزرگ در استرالیا تا مارس رخ می‌دهد، در حالیکه در خلیج فارس تخم‌‌ریزی بین مارس و ژوئن است.

همین حالا ماهی مقوا تازه رو آنلاین خرید کن                                   

اگه برای خرید آنلاین ماهی مقوا تازه جنوب مشاوره لازم داری، اگه سوالی در مورد ماهی یا خرید اون داری با ما از روشهای زیر تماس بگیر.

تلفن بزن

ایمیل بفرست

با کمال افتخار منتظر دریافت سوالات و نظراتت توی همین صفحه، در قسمت نظرات و پرسش و پاسخ هستیم تا بتونیم بهترین و با کیفیت ترین محصولات رو به آشپزخونه‌ی شما برسونیم.

جهت دیدن میزان ویتامین ها و سایر مشخصات ماهی مقوا سلیمانی(سارم) می‌تونی جدول ارزش غذایی رو بخونی.

 

ارزش غذایی

مدل پاک کردن

پاک شده, پاک نشده, فیله شده, قطعه شده

میزان دور ریز نهایی

کم تا متوسط، با توجه به نوع پاک کردن آن بین 25 تا 35 درصد. بالاترین میزان دور ریز این ماهی در حالت پاک کردن برای استیک است.

میزان تیغ و خار

کم (به راحتی جدا می شود)

پیشنهاد روش پخت

کبابی، سرخ کردن

میزان سفتی گوشت

نرم

رنگ گوشت

سفید

انرژی (در هر 100 گرم)

103 کیلو کالری

چربی (در هر 100 گرم)

0.5 گرم (کم)

پروتئین (در هر 100 گرم)

22 گرم

کربوهیدرات (در هر 100 گرم)

صفر

ویتامین A

دارد

ویتامین های گروه B

دارد

ویتامین C

دارد (مناسب برای تقویت سیستم ایمنی بدن)

آهن

دارد

ید

دارد

فسفر

دارد (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی واستخوانی)

کلسیم

دارد (مناسب برای استحکام بافتهای عضلانی واستخوانی)

پتاسیم

دارد

سدیم

دارد

منگنز

دارد

زینک (روی)

دارد

سلنیوم

دارد

دستور پخت

بهترین نوع پخت برای ماهی مقوا سلیمانی (سارم) کبابی و سرخ کردن است.  

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “ماهی مقوا سلیمانی تازه جنوب (سارم)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مقایسه

مقالات مرتبط