0 محصولات
نمایش سبد خرید
دستور تهیه ماهی سوری با تخم مرغ بندری
شبنم فروزنده
سلام می‌خوایم با ماهی سوری یا همون ماهی شور براتون یه جور خوراک درست کنیم؛ خوراک ماهی با تخم مرغ که بیشتر شبیه املت ماهیه. یکی از غذاهاییه که می‌تونه خیلی سریع آماده بشه و غذایی مناسب صبحونه و شامه.
مواد لازم برای تهیه ماهی سوری
ماهی شور 200 گرم
پیاز 2 عدد متوسط
تخم مرغ 4 عدد
زردچوبه ½ قاشق چای‌خوری
ادویه 1 قاشق چای‌خوری
روغن مایع به مقدار لازم
شیوه پخت ماهی سوری با تخم مرغ
ماهی رو که می شوری به مدت 2 ساعت در آب بخیسون چند بار آب اون رو عوض كن تا شوری اون گرفته بشه.
بعد ماهی رو تمیز کن و پوست و تیغه های اون رو جدا کن و تیكه‌تیكه كن و در آب‌كش بزار.
پیاز رو خرد کن و در روغن تفت بده تا کمی طلایی نرم و معطر بشه زردچوبه رو بهش اضافه کن. ماهی رو با پیاز مخلوط کن و ادویه رو بهش اضافه کن.
4 عدد تخم مرغ رو هم بزن و ماهی رو با تخم مرغ مخلوط کن. روغن رو در ماهی تابه داغ کن و مایه رو در اون بریز و در آخر در ماهی تابه رو ببند.
فوت و فن‌هایی برای لذیذ شدن ماهی سوری با تخم مرغ
- می‌تونی موقعی که پیاز رو تفت می‌دی از سیر هم برای معطر شدنش استفاده کنی.
- می‌تونی موقعی که پیازها رو تفت می‌دی دو عدد گوجه فرنگی رو که قاچ قاچ و لقمهای خورد کردی رو به پیازها اضاف کنی و زردچوبه و فلفل تازه پودرشده رو هم بهش بزنی و یکی دو دقیقه با هم تفت بدی. در صورت دلخواه، 1 تا 2 قاشق سس ماهی هم به موادت اضافه کن. رایحه اون خیلی لذت بخشه. تا زمانی که یکم پژمرده بشن تفت می‌دی. بعدش یه پیمانه آب به این ترکیب اضافه کن و در ظرف رو بزار تا بجوشه.
- می‌تونی ماهی‌ها رو که سرخ کرده بودی تو مایع بزاری و تخم مرغهای هم زده رو دور سس بریزی تا بپزن. آخرش هم در ظرف رو ببند 3 دقیقهای غذات آماده می شه.
- البته با این نکتهها خوراکت خوراک ماهی سوری و تخم مرغ با سس گوجه فرنگیه.
- این خوراک رو می‌تونی هم به عنوان ناهار و هم در وعده شام سرف کنی.
لذت ببر،نوش جانت.
ماهی سوری با تخم مرغ
برای خرید ماهی شور و انواع ماهی و میگو، می‌تونی به راحتی از طریق فروشگاه آنلاین ماهی مشتا اقدام کنی. سه سوته در خونته.
Loading...