0 محصولات
نمایش سبد خرید
طرز پخت ناگت ماهی خانگی سریع
مونا هادی
در این مقاله یکی از بهترین دستور پخت ناگت ماهی سریع را برای شما آماده کرده‌ایم . ناگت ماهی یک غذای سریع است که می‌توانید آن را در کمتر از یک ربع ساعت آماده کنید. ضمنا یکی از بهترین راه‌ها برای از بین بردن بوی بد ماهی است. شکل و شمایل آن نیز بچه‌ها را بیشتر به خوردن تشویق می‌کند.
اطلاعاتی درباره‌ی ناگت ماهی
برای دستور پخت ناگت ماهی سریع غذاهای نیمه‌آماده که در یخچال یا فریزر نگهداری می‌شوند، راه حلی مناسب برای مواقعی هستند. که زمان زیادی برای آشپزی نداریم. بسیاری از غذاهای نیمه آماده تولید کارخانه‌ها مثل ناگت ماهی، با وجود رعایت استانداردهای بهداشت و سلامت، دارای مواد نگهدارنده و سدیم بالا هستند.
از آنجا که بچه‌ها نیز به این گونه غذاها علاقه‌ی بسیاری دارند، بهترین کار این است که خودمان در خانه دست به کار درست کردن آن شویم.
مدت زمان پخت این غذا مجموعا 13 دقیقه تخمین زده شده که 5 دقیقه‌ی آن صرف آماده سازی مواد می‌شود و 8 دقیقه زمان پخت لازم است.
این غذا برای 6 تا 10 نفر کافی است. میزان مصرفی غذا بستگی به وعده‌ی غذایی و میزان اشتهای افراد دارد. همچنین می‌توانید بشقاب‌های سرو را با مواد دورچین تکمیل کنید.
مواد لازم برای ناگت ماهی
دستور پخت ناگت ماهی سریع
- روغن کانولا: 2 قاشق غذاخوری (برای سرخ کردن)
- ماهی به صورت فیله یا پاک شده: 1400 گرم
- تخم مرغ (زده شده): 1 عدد
- آب: یک چهارم فنجان
- پنکیک خشک: 1 فنجان
- آرد سوخاری: 1 فنجان
- پودر سیر: یک قاشق مرباخوری
- آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
- فلفل و نمک: مقداری
طرز آماده سازی مواد ناگت ماهی و طبخ
دستور پخت ناگت ماهی سریع را به سادگی درمنزل آماده کنید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.
برخی ناگت‌ها مخصوصا گوشت قرمز و مرغ، آن را چرخ می‌کنند اما گوشت ماهی لطیف است و نیازی به چرخ شدن ندارد. تنها کافی است قطعه قطعه شود.
برای دستور پخت ناگت ماهی سریع مراحل زیر را انجام دهید.
- مواد را گردآوری کنید.
- ماهی‌ها را به قطعات لقمه‌ای برش دهید.
- آبلیمو، نیمی از پودر سیر، نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید (در صورت تمایل می‌توانید از ادویه‌جات بومی منطقه‌ی خود یا هر ادویه دلخواه دیگر استفاده کنید.)
- قطعات ماهی را به این محلول آغشته کنید.
- تخم مرغ و آب را باهم در ظرفی مخلوط کنید و خوب بزنید.
- مخلوط پنکیک، پودر سوخاری و باقی‌مانده پودر سیر را نیز در یک ظرف دیگر باهم ترکیب کنید و آن را در یک کیسه پلاستیکی بریزید.
- برای تهیه ناگت ماهی، قطعات برش زده ماهی را به مخلوط تخم مرغ و آب آغشته کنید و در کیسه مواد خشک بیندازید تا خوب با این پودر پوشیده شود.
- روغن را در یک تابه عمیق بریزید و روی شعله قرار دهید تا داغ شود.
- ناگت‌ها را به مدت 8 دقیقه با شعله کم سرخ کنید و بین پخت یک مرتبه برگردانید.
- ناگت‌ها را روی کاغذ جذب روغن یا حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه‌ی آن گرفته شود.
- ناگت‌ها را تا زمانی که گرم است، با سس تارتار یا هر سس مورد علاقه‌ی خود سرو کنید.
نکات تکمیلی درباره ناگت ماهی
برای دستور پخت ناگت ماهی سریع استفاده از ماهی منجمد کمک می‌کند ماهی ها را راحت تر برش بزنید اما اگر از ماهی تازه با گوشت سفت‌تر استفاده کنید بهتر است.
می‌توانید از مواد دورچین مختلفی استفاده کنید. ناگت ماهی با سیب زمینی از غذاهای مورد علاقه‌ی بچه‌هاست. همچنین می‌توانید برای حفظ خاصیت بیشتر در غذا، از کرفس، کلم یا هویج استفاده کنید.
در مورد مخلوط پنکیک خشک می‌توانید برای داشتن مواد مغذی بیشتر، از غلات کامل و سبوس‌دار استفاده کنید. به این ترتیب فیبر بیشتر و قند، کالری و سدیم کمتر مصرف می‌کنید.
مواد اصلی پنکیک خشک شامل آرد، بکینگ‌پودر، خامه تارتار و شیر خشک است اما می‌توانید این مخلوط را نیز به صورت خانگی با مخلوط جوی دوسر، ترکیب چهار آرد مختلف و پودر مالت تهیه کنید.
استفاده ازآرد ذرت به جای آرد سوخاری، بافت ناگت ماهی را تغییر می‌دهد. می‌توانید در صورت علاقه‌مندی از آن استفاده کنید.
از گوشت ماهی‌های مختلفی می‌توانید برای درست کردن ناگت ماهی خانگی استفاده کنید. باید دقت کنید که فیله‌های نازک چندان برای ناگت مناسب نیستند.
ماهی‌های دارای گوشت سفید برای ناگت انتخاب‌های خوبی هستند. با ماهی کفشک، زبان، شیر و بسیاری از ماهی‌های دیگر را می‌توانید ناگت درست کنید.
ماهی مشتا خدمات پاک کردن و فیله کردن انواع ماهی را برای مشتریان عزیز انجام می‌دهد. امکان خرید بیش از سی مدل ماهی تازه جنوب به صورت پاک شده در این سایت موجود است که می‌توانید از آن‌ها برای تهیه ناگت ماهی استفاده کنید.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...