پودینی ماهی( کوسه ماهی)، دستور پخت از زبان سرآشپز ماهی مشتا

پودینی ماهی رو تقریبا با هر نوع ماهی می‌تونی درست کنی. پس هر ماهی که دوست داری و در دسترس هست این غذا رو بپز.

مواد لازم برای پخت پودینی ماهی:

فیله کوسه ماهی: 500 گرم

گشنیز: 150 گرم

زردچوبه: 1 قاشق سوپخوری

سیر: 5 حبه

پیاز : 2 عدد متوسط

فلفل: 2 عدد

روغن مایع: یک دوم پیمانه

گشنیز، شنبلیله، سیر، پیاز و فلفل رو چرخ کن.

فیله‌ی ماهی رو با 2 لیوان آب و کمی زردچوبه آب پز کن و بعد آبکش کن.

سبزی چرخ شده رو توی روغن تفت بده و زردچوبه و ادویه رو بهش اضافه کن.

رب گوجه، لیمو خشک، گوجه فرنگی رنده شده رو هم اضافه کن.

ماهی آب پز رو به مخلوط اضافه کن و نمک و فلفل هم بزن.

در ماهیتابه رو ببند و حرارت رو کم کن. بگذار 10 دقیقه بپزه.

حالا ماهی رو با کفگیر بکوب تا به تکه‌های کوچک تبدیل بشه و با سبزیها مخلوط بشه.

پودینی ماهی آماده‌س!

ماهی تازه برای تهیه‌ی این غذا رو به صورت آنلاین از وبسایت ماهی مشتا تهیه کن.