0 محصولات نمایش سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

دستور پخت دو پیازه میگو

دوپیازه میگو برای وبسایت ماهی مشتا

دستور پخت دو پیازه میگو  از زبان سرآشپز ماهی مشتا

برای پختن یه دوپیازه میگو خوشمزه باید دستور پخت رو دنبال کنی تا بوی نامطبوع میگو رو بگیری. این طوری تمام اعضای خونواده از این خوراک مفید که خیلی سریع آماده می‌شه. لذت می‌برن.

مواد لازم برای پخت دو پیازه میگو:

میگو متوسط: 500 گرم

پیاز:  2 عدد بزرگ

سیر: 4 تا 6 حبه

سیب زمینی:  2 عدد متوسط

مغز لیمو خشک:  2 قاشق سوپ خوری

ادویه: 1 قاشق مربا خوری

زردچوبه: نیم قاشق چای خوری

نمک و فلفل:  به اندازه­ی کافی

رب گوجه فرنگی: 1 تا 2 قاشق غذاخوری

روغن مایع:  به اندازه­ی کافی

آبلیمو: کمی

 

طرز تهیه دو پیازه میگو:

سر میگوها رو بزن و پوستشون رو بکن. بخش پشت میگوها رو شکاف بده تا بتونی روده ی اون ها رو به طور کامل خارج کنی. حالا اونا رو بشور و بگذار تو آبکش.

حالا باید بوی بد میگوها رو بگیریم. یه قابله آب بگذار روی اجاق تا بجوشه. وقتی که آب جوشید، یه دونه پیاز و 2 تا 3 حبه سیر رو پوست بگیر و هر کدوم رو چهارقاچ کن و توی آب جوش بنداز. یه کمی آبلیمو هم بهش اضافه کن. حالا میگوها رو به قابلمه اضافه کن. چند ثانیه که جوشید و رنگش کمی تغییر کرد، سریع آبکش کن. یادت باشه میگو رو نباید زیاد تو آب جوش نگه داری چون بافتش سفت می شه.

خب این از میگوها.

حالا پیاز و سیر بافی مونده رو خرد کن و توی روغن تفت بده تا طلایی و درخشان بشه. تو این قسمت ادویه و زردچوبه رو اضافه کن.

میگوهای تمیز شده و مغز لیمو خشک شده رو با پیازی که تفت دادی مخلوط  کن. نمک و فلفل رو همه بهش اضافه کن. در تابه رو ببند تا وقتی که آب میگوها کشیده بشه. الان می تونی رب گوجه فرنگی رو توی یه پیمانه آب حل کنی و به میگو اضافه کنی. درجه ی اجاق رو روی کم بگذار تا غلیظ بشه.

سیب زمینی رو نگینی و ریز خرد کن و سرخش کن. و در پایان با میگوها مخلوط کن.

میگو پاک شده و بسته بندی شده بصورت کاملا بهداشتی رو میتونی از طریق سایت ماهی مشتا سفارش بدین و ظرف 24 ساعته در تهران و 48 ساعته درب منزل درافت کنید. محصولات ماهی و میگو در ظرف های مخصوص حمل آبزیان به همراه یخ های مخصوص ویژه ارسال میشه بصورت تازه از صیید روز دریای جنوب

نکاتی که هنگام پخت میگو هرگز نباید اشتباه کنی رو در مقاله ” هشت مورد اشتباه در پخت میگو که باید از آن بپرهیزید” رو میتونی بخونی 

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5٫00 out of 5)
Loading...
0
دیدگاه‌های نوشته

*
*