توضیحات

ترشی انبه جنوب، چاشنی سالم و مقوی

• به قلیایی نمودن بدن کمک می‌کند.
• سرشار از انواع ویتامینهاست.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• سرشار از آنتی‌اکسیدان و ضد سرطان است.

ترشی انبه مخصوص جنوب، ترکیبی از طعم و خاصیت

چرا نمی‌توان طعم ترشی انبه را فراموش کرد؟

اگر به این صفحه مراجعه کرده‌اید، احتمالاً یا طرفدار پروپاقرص انبه و فراورده‌های آن هستید و یا تجربه‌ای از خوردن ترشی انبه در میان انواع چاشنی‌های جنوبی داشته‌اید. کمتر کسی را می‌توان یافت بعد از یک بار خوردن ترشی انبه، دوباره دلش نخواهد طعم دلپذیر آن را تجربه کند.

انبه محبوب‌ترین میوه‌ای است که برای ترشی استفاده می‌شود. ترشی انبه به صورت‌های مختلفی تهیه می‌شود. ممکن است انبه‌ی کال و نارس و یا انبه‌ی رسیده بکار برده شود. انواع مختلفی از ترشی انبه با توجه به ادویه‌های رایج هر منطقه تهیه می‌شود؛ اما به‌طور‌کلی دو نوع ترشی انبه وجود دارد. ترشی کامل انبه و ترشی انبه خرد شده. ترشی انبه‌ی کامل، نوعی ترشی سنتی است که در جنوب هند بسیار محبوبیت دارد. در هندوستان ترشی انبه را کنار برنج سفید ساده نیز سرو می‌کنند. ترشی انبه با استفاده از نمک، روغن گیاهی و ترکیبی از ادویه‌جات، در فرایندی بسیار دقیق تهیه می‌شود تا اطمینان حاصل شود ترشی برای سال‌ها سالم می‌ماند. اما انواع دیگری از ترشی انبه نیز وجود دارد که در جنوب ایران تهیه می‌گردد.

ترشی انبه جنوب (بندرعباسی)

طعم ترشی انبه جنوب

ترشی انبه جنوب که به ترشی انبه بندرعباسی نیز مشهور است، در میان افرادی که عاشق ترشی هستند جایگاه ویژه‌ای دارد. این ترشی دارای طعم دل‌پذیری است. طعم ترشی انبه جنوب، ترش، اما دل‌چسب است و هرگز تندی و ترش بودن آن شما را آزرده نمی‌کند. ترشی‌ها انواع مختلفی دارند که در کشور ایران و سایر نقاط دنیا به همراه غذا مصرف می‌‌گردند. اما طعم بی‌نظیر و منحصر به فرد ترشی انبه جنوب، زبانزد عام و خاص است. این ترشی را می‌توانید در کنار غذاهایتان و در سفره خود داشته باشید. حتی اگر از طعم انبه خوشتان نیاد، احتمال بسیاری وجود دارد که عاشق طعم ترشی انبه جنوب شوید.

انواع ترشی انبه جنوب

روش‌های مختلفی جهت تهیه ترشی انبه وجود دارد. اما ترشی انبه جنوب، بدون شک از بهترین، مرغوب‌ترین و باکیفیت‌ترین ترشی‌های انبه است. این ترشی اغلب تند بوده و با ادویه‌های تند تهیه می‌گردد. در برخی موارد ترشی انبه را با روغن زیتون آماده می‌کنند که طعمی عالی به آن می‌بخشد و میزان مواد مغذی آن را نیز افزایش می‌دهد.

انبه و ارزش غذایی ترشی انبه

در بعضی از نقاط جهان، انبه را سلطان میوه‌ها می‌نامند. این میوه بومی ‌هند و جنوب شرقی آسیاست و کشت آن بیش از 4000 سال قدمت دارد. صدها نوع انبه وجود دارد که هر کدام طعم، شکل، اندازه و رنگ منحصر به فردی دارند. این میوه نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای مشخصات تغذیه‌ای چشم‌گیری است. مطالعات نشان می‌دهد انبه و فراورده‌های آن برای بهبود ایمنی بدن، سلامت دستگاه گوارش و بینایی و همچنین کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها مفید است.

آیا خوردن ترشی انبه مفید است؟

ترشی انبه به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.

انبه حاوی استرها، ترپن‌ها و آلدئیدهاست که همه به هضم سهل‌تر غذا کمک می‌کنند. علاوه بر این، انبه سرشار از فیبر است که برای بهبود عملکرد سیستم گوارش بسیار مفید است.

تأمین ویتامین C روزانه

یک فنجان (165 گرم) انبه جنوب تقریباً سه چهارم نیاز روزانه شما به ویتامین C را تأمین می‌کند. این ویتامین به بدن شما کمک می‌کند تا گلبول‌های سفید خون بیشتری را برای مقابله با بیماری تولید نماید و برای پوست شما نیز مفید است. انبه همچنین حاوی فولات، ویتامین‌های K، E و B است که ایمنی بدن را افزایش می‌‌دهد.

سلامت قلب با انبه

منیزیم و پتاسیم ترشی انبه از سلامت قلب پشتیبانی می‌کند و فشار خون را کاهش می‌دهد. انبه همچنین حاوی آنتی‌اکسیدانی منحصر به فرد به نام مانگیفرین است. مطالعات نشان داده است مانگیفرین احتمالاً سلول‌های قلب را در برابر التهاب، استرس اکسیداتیو و آپوپتوز (مرگ کنترل شده سلول) محافظت می‌کند. علاوه بر این، تحقیقات نشان می‌دهد، مصرف ترشی انبه روی کاهش کلسترول خون، تری گلیسیرید و سطح اسیدهای چرب آزاد را اثر می‌گذارد.

تقویت میل جنسی

ویتامین E موجود در انبه به تنظیم هورمون‌های جنسی کمک می‌کند و میل جنسی را تقویت می‌کند.

افزایش قدرت تمرکز و حافظه

مطالعات نشان داده است اسید گلوتامین موجود در انبه، برای بهبود تمرکز، تقویت حافظه و کمک به سالم و فعال نگاه داشتن سلول‌های مغزی مفید است.

ترشی انبه چگونه سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند؟

انبه و فراورده‌های آن بدن را قلیایی کرده و به سلامت انسان کمک‌ می‌کند.

ازآنجاکه بسیاری از بیماری‌ها در محیط اسیدی ایجاد می‌شوند، خوردن انبه و فراورده‌های آن، به ایجاد حالت قلیایی در بدن کمک می‌کند. همچنین اسید تارتاریک، اسید مالیک و مقداری اسید سیتریک آن به تنظیم PH بدن کمک می‌کند و آنرا در حالتی مفید و کمی قلیایی نگه می‌دارد.

سرشار از ویتامین A ، مناسب برای بینایی و تقویت‌کننده‌ی سیستم ایمنی بدن

ترشی انبه منبع خوبی از مواد مغذی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است. یک فنجان (165 گرم) انبه 10٪ از نیاز روزانه شما به ویتامین A را تأمین می‌کند. ویتامین A برای یک سیستم ایمنی سالم ضروری است، زیرا احتمال خطر عفونت را کاهش می‌دهد. ویتامین A در انبه فراوان است و به حفظ و بهبود سلامت چشم، بهبود شب‌کوری و خشکی چشم کمک می‌کند.

چاشنی انبه، ضد سرطان

انبه موجود در ترشی انبه جنوب مملو از پلی‌فنول است. پلی‌فنول‌ها، ترکیباتی گیاهی هستند که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند و بیش از 10 نوع مختلف دارند. از جمله منفیفرین، کاتچین، آنتوسیانین، کوئرستین، کامفرول، رامنتین، اسید بنزوئیک و بسیاری دیگر. همان‌طور که می‌دانید، آنتی‌اکسیدان‌ها مهم هستند زیرا از سلول‌های شما در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد ترکیباتی بسیار واکنشی هستند که می‌توانند به سلول شما متصل شده و آسیب ایجاد نمایند.

تحقیقات دانشمندان، آسیب رادیکال‌های آزاد را با علائم پیری و بیماری‌های مزمن مرتبط دانسته است. در بین پلی‌فنول‌ها، منگیفرین بیشترین توجه را به خود جلب کرده و دارای خاصیت بسیار بالایی است. مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است منگیفرین ممکن است با آسیب رادیکال‌های آزاد مرتبط با سرطان‌ها، دیابت و سایر بیماری‌ها مقابله کند. بنابراین ترشی انبه با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد به حفاظت از سلول‌های بدن کمک شایانی می‌‌نماید.

همین حالا آنلاین خرید کن                                     

اگه برای خرید آنلاین ترشی انبه جنوب مشاوره لازم داری، اگه سؤالی در مورد ویژگی‌ها یا خرید اون داری با ما از روش‌های زیر تماس بگیر.

تلفن بزن

ایمیل بفرست

با کمال افتخار منتظر دریافت سوالات و نظراتت توی همین صفحه، در قسمت نظرات و پرسش و پاسخ هستیم تا بتونیم بهترین و با کیفیت‌ترین محصولات رو به آشپزخونه‌ی شما برسونیم.